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端午节要到了，他家粽子每天供不应求，独家秘方免费分享给你

时间：2018-06-12 11:36:28 来源：舌尖上的美味作者：粽子点击：

今天小编为大家带来的是一款粽子。马上就要到端午节了。端午节最不能少的就是粽子了，外面的粽子各式各样，每年一到这个时候楼下的粽子每天都供不应求。这次我妈提前找到楼下的老板软磨硬泡的要出了粽子的制作方法。今天就来教大家这款美味的粽子吧。非常的简单，一学就会，喜欢的，赶紧进来看一看，等到端午节就可以跟家人一起制作了。

准备食材：糯米，椰枣，粽叶，绳，白酒，糖。

制作方法：

第一步，先将糯米洗净后，在水中浸泡三个小时左右。浸泡后取出，晾干水分，在糯米中加入少许的白酒，这样能够做到提香。

第二步，再加入适量的白糖，将其搅拌均匀，备用。

第三步，将棕叶清洗干净，并用干布将水分擦干。

第四步，将粽叶卷成一个圆锥形状，再抓入一小把糯米。

第五步，将清洗过的椰枣，取两个放在糯米中间。

第六步，再抓一小把米，将椰枣盖住，轻轻的用手指压实。

第七步，将长的那一段棕叶，向上压，再将剩余的粽叶，都绕过来，使用棉线包裹好。

第八步，粽子这就包好了，包好后，将粽子放到高压锅中。倒入足够的水。

第九步，点火以后等待20分钟，再让高压锅自动转成保压等待20分钟左右。具体的时间要根据包粽子的大小来决定。

第十步，等待一个小时以后就可以出锅了，最好趁热的时候吃。

在包制粽子的时候一定要注意，糯米要浸泡一定的时间。浸泡以后的糯米可以在里面加少许的糖，如果不喜欢也可以不用加糖，也可以在吃的时候蘸着糖吃，这全凭自己的口味儿。在包制的过程中，手一定不要乱，一般都是使用右手来绕线，左手来拿棕叶，粽子的边边角角一定要用叶子将其包裹好，不然会在煮制的过程中将米饭露出来，宽线的时候要尽量打捆的结实一点，避免下水的时候米漏出。

（图文来源于网络，如有侵权请联系删除）

对于爱吃肉肉的吃货们来说，这种待遇，简直是美上天，厨艺真高超

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