时间:2018-06-11 21:18:21 来源:食客老饕作者:豆角点击:
在中国的饮食文化中,同样的一种食物都是有着许多种不同的吃法的,每一种都是那么的美味,可以说是一代代吃货们的结晶,今天老套就教大家一种豆角的制作方式,是家中奶奶制作的,味道特别棒,而且制作的过程也是很独特,十分的与众不同!
豆角应该算是打击比较熟悉的一种美食了,营养还是很丰盛的,各种维生素与蛋白质都有,值得一吃。有着调理人体消化系统的效果,不过有个缺点就是不太好存放,而腌制豆角就很成功的解决了这个问题,让保存时间变得十分的长久。
奶奶的豆角腌制工具最关键的就是一个可乐瓶子,大家是不是觉得很不可思议呢?一个可乐瓶子都可以作为关键性的工具?快一起来看看奶奶是怎么做到的吧
先将豆角稍微的挑选一下,两头千万是不要掐去,把长豆角的话完全的清洗干净,然后放在太阳的下面晒大约是两个小时左右,这就算是完成了一个初步的准备工作。
起锅加上一些水,然后加入适量的花椒稍微的煮上个一两分钟,然后等它自然的凉下来,和豆角一起装入到可乐的瓶子里面,需要的话还可以加入一些花椒,然后封闭起来放置大概半个月的时间,就可以打开瓶子把豆角取出来食用了,味道的话很是酸爽,十分的可口,用来下饭可以说是绝配,而且总是吃不腻。
有同样喜欢吃腌制类食物的不妨也尝试的制作一下,相信这样的一个味道是不会让你失望的,重点是制作步骤相对来说也是很简单的,并没有什么操作上的难度。豆角
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