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软糯的口感抓住的不只是胃，还有你的心！

时间：2018-06-11 18:26:55 来源：食尚列车作者：紫菜点击：

小编不但是一个吃货，还是一个宅女，每次一到假期的时候，就喜欢宅在家里看剧、吃东西，最近尤其是迷上了各种美食节目，你们不知道那种口水直流的感觉，仿佛这样就能吃到一样。不过没有关系，毕竟自己动手就好，于是小编就做起了垂涎已久的紫菜包饭。

在做紫菜包饭之前，小编简单给大家说一下它和寿司有什么不同。紫菜包饭就是韩餐啦，紫菜包饭一般是搭配一些熟食类的，常见的就是鸡蛋、胡萝卜、菠菜、猪肉松、火腿等。而寿司，在平常去日料店吃饭的时候会发现，寿司的配料偏向生鲜类，如三文鱼，金枪鱼、鱼籽等，并且经常会配绿芥末，淡淡的芥末味并不会呛鼻。

上面给大家说的都是一些简单的区分方法，可以帮助大家简单的区分寿司和紫菜包饭，下面进入正题，开始做紫菜包饭。我们要准备的食材和调味品有米饭、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、猪肉松、火腿、熟芝麻、盐、香油。

先把鸡蛋搅拌好，将搅好的蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，放凉后切成条状，其它食材也一样切成条状；在熟米饭中加入适量盐，熟芝麻和香油搅拌均匀， 米饭不要太烫也不要太凉；将竹帘清洗干净放在面板上，然后将大紫菜粗糙的一面向上放在竹帘上。

在竹帘上先铺上一层薄厚适宜的搅拌好的米饭，米饭不要铺的太满，可以按个人口味撒上肉松，最后留2厘米左右封口用；将准备好的食材在下端依次摆放好；然后将竹帘卷起，每卷一圈都要用手握紧固定一下，剩最后的紫菜时抹上一点水，防止紫菜包饭松散，最后切块就可以啦。

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