时间:2018-04-02 19:45:27 来源:朝阳的美好作者:丸子点击:
豆腐为补益清热的养生食品,常食可补中益气,清热润燥,清洁肠胃。它不仅物美价廉,不受季节限制,而且是最好的优质植物蛋白,味美而养生。
今天就用豆腐做一款简单的美味素食----脆皮豆腐丸子。(外焦里嫩,外皮入口酥脆,里面滑嫩)
材料:豆腐一块、香菜一把、鸡蛋一个、玉米片、姜末、葱末、盐、五香粉、鸡精、菜籽油适量。
步骤:
2.放入姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉适量,打入鸡蛋用手抓匀;
调好的丸子馅
3.把馅儿挤成合适大小的丸子放入准备好的玉米片盘中,裹满玉米粒用手团圆;
4.油锅烧至4成热,下入裹好的丸子,用微火慢慢炸制待油温升高后丸子开始浮出油面,待丸子表面炸制金黄即可捞出;
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