外国人提问: 为什么罐头食品在中餐里不流行? 答案让老外尴尬

时间:2018-06-11 14:08:18 来源:旅游宝典作者:罐头食品点击:

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食品外国人的餐桌有多重要?我们可以看看一些外国人超市里琳琅满目的罐食品。在国外,很多外国人喜欢星期一去一些超市购买食品,囤放起来食用。如英国,一户家庭一周就要15个罐。但是在中餐里我们并喜欢食品,于是在qoura就有外国人提问:“为什么食品在中餐里不流行?Why canned foods are not popular in Chinese food?”

外国人存储的罐食品

我们在回答这个问题的时候可能想到:原因可能是外国人的罐食品卫生指数更高,而不像我们一些小作坊出售的罐食品

其实除了这个原因还有很多因素是我们喜欢选择食品作为食物的主要方式。首先我们要搞清楚罐食品存在的意义什么:说了就是为了储存食物。甚至一些外国人把罐食品当做反季节食物储存

外国人的罐食物

那么为什么食品中国里不流行?我们从烹饪和食材这两个角度来看。对于烹饪来说一项是外国人觉得高深莫测的一门技术,所以这也是为什么一个外国人成为厨师后能获得较高地位的原因。因为一般的外国人做的实在不敢恭维,他们不会怎么烹饪这些食物,不知道怎么。我们也可以看看在国外中国,因为烹饪方式多变,肴丰富,就成了外国人喜欢食物之一。有意思的是曾经还有外国人提问道:为什么中国在北美流行?这样的提问。

外国厨师烹饪

我们再回到罐食品这个话题,我们喜欢,也是因为我们大部分人会烹饪,烹饪食物对我们来说还是比较简单的。我们从小耳聪目染,做已经成为我们生活必备技能。还因为我们会烹饪所以也不会喜欢一些储存且不新鲜的食物。在一些条件下罐食品价格也比昂贵,在数量上也不符合我们合餐制的要求,也根本不会在我们餐桌上出现一桌子罐大家一起共享的情况

中餐烹饪

在烹饪技巧上我们也有自己储存食物方式,却不是外国人用罐密闭装。我们可以看看我们腌制的和一些熏,都是为了长期储存食物诞生的。为什么外国人流行我们这种储存食物方式,而选用罐原因是中餐这些烹饪储藏食物方式外国人不会。

我们腌制的食物

我们再从食材上来看,为什么在中餐里罐食品流行?对我们来说种也实在太简单了,我们在世界各地种,在太空种,在轮船上种。这曾经也成为一个让外国人费解的问题:为什么中国人种这么简单?可见我们用不停种模式解决食品储存问题

再者我们对食材认识也要比外国人丰富的多,除了种之外,我们知道什么季节什么食物,如我们春节的竹笋,以及一些野,即便是在冬天我们也能储藏或者找到一些食材

我们随时随地种的

现在我们总结一下,为什么食品在中餐里不流行?首先是因为对于我们来说做实在太简单了,而且我们获取或储存食材方式也要比外国人多,这是因为我们丰富的饮食文化所积淀的。图片来源网络

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