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黄磊教你做杏子酱，搭配面包馒头超美味！给你的生活加点甜蜜

时间：2018-06-11 09:44:27 来源：美食玉馔作者：杏子点击：

黄磊不仅会做饭菜，还会做些小吃，这不，最近他发布了一条状态，讲的就是他带他家小女儿去朋友家做客，吃杏，顺便带回家很多，做成了杏子酱，可以说，很全能了。

杏子是人们在日常生活中常吃的一种水果，对人的身体很有好处。在我国许多古代的医学典籍里面都有对杏子的记载。有时候有些杏子尝起来会有些苦涩的味道，这些都是正常的，因为杏子也是一味中药。杏子的第一个作用就是可以润肺止咳，生津止咳，平常时如果因为感冒咳嗦的话可以吃一个杏子，因为杏子可以去除我们体内的火气。除此之外，青杏的杏肉对于治疗。肠炎还有很好的功效，而且杏子还有活血和抗癌的作用，所以我们可以吃一点杏子啊。由于杏子不易长时间储存，这里为大家支个招，可以将吃不完的杏子做各种美食小吃。比如：杏子酱，酸甜酸甜的，很开胃，可以涂面包馒头，冲水成饮料喝，还可以做各类甜点西点的配料。味道非常好！做法也非常简单，分享给大家。

先把杏子清洗干净。

把洗干净的杏子去皮。然后再掰开去核。切成小块。

杏处理好了以后，倒入白糖，搅拌均匀，把果肉腌一下。杏跟糖的比例是1:0.5

搅匀后，腌制2小时。

杏腌好了，看，腌了很多水

接下来倒入锅里熬制。

熬制这样浓稠以后，调成小火

然后再盖上盖子，每隔几分钟搅拌一次。

熬制成这样浓稠就可以了。

熬制好以后，趁热装进无生水无油的密封罐里。

灌好以后，拧紧盖子，倒扣过来放凉，放凉以后放进冰箱里，想吃就取出，舀上一勺冲水，或者涂在面包，馒头上都很美味。给生活加点甜蜜。

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