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西瓜吃完皮别扔，学会这一招，让西瓜成为有颜值的实力派零食

时间：2018-06-11 09:44:28 来源：草锅锅美食作者：西瓜点击：

炎热的夏天如果能吃到冰镇的西瓜简直是整个夏天最幸福的事情之一。平时吃完皮直接扔掉，殊不知只要简单的几部，西瓜皮就能变废为宝，成为甜到心间的零食，一起来做吧。

主料：西瓜、白糖

1、将西瓜最外层的青皮去掉，然后如图切片；

2、将切好的西瓜装入碗中，倒入适量白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时。腌制后可以缩短炒的时间，同样也能更好入味；

3、一小时后将西瓜皮和糖水一起倒入锅中，开中火烧煮；

4、煮至糖水浓稠后转小火，用勺子不断翻炒防止糊锅；

5、继续不停翻炒，看到西瓜皮反沙如图所示，关火后等其自然凉透，即可出锅。

小贴士：制作的过程中注意观察火候，以免超黄影响色泽和口感。

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