盆盆虾的做法

时间:2018-06-11 04:25:07 来源:寂寞孤独狼作者:适量点击:

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食材明细

主料

冰鲜 适量

金针菇或豆芽 适量

辅料

适量

葱姜蒜 适量

香葱粒 适量

配料

郫县豆瓣酱 适量

适量

适量

椒粉 适量

胡椒适量

芝麻 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

适量

做法

1、洗净,去除线和枪。

2、加入少许,料酒,淀粉和一个液抓匀,腌15分钟。

3、烧一小锅,将金针菇切去老根洗净,氽烫一下。

4、盛入盆中撒一点备用。

5、葱姜蒜和干椒分别改刀。

6、锅中加,下郫县豆瓣酱炒出红

7、加葱姜蒜、椒粒,干椒段和椒粉(这个我没有加)中小火煸炒。

8、炒出香味后,加入,大火翻炒均匀。

9、加入料酒,老抽,胡椒粉,定好味,然后加入适量。待开后,保持大火,沸腾1分钟后关火。

10、把煮好的汁倒入盛有金针菇的盆中,撒上香葱粒和芝麻即可。

11、完以后还可以把汁重新倒回锅中,下入豆腐或粉皮等食材再煲一锅美味

12、成品图

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