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天气热了，在家自己制作美味又开胃的凉皮！

时间：2018-06-10 21:19:55 来源：健康美食作者：茶匙点击：

材 料 ：

1杯面粉、2汤匙淀粉、半茶匙盐、1杯水、1茶匙食用油

做 法：

1、把面粉、淀粉、盐倒入碗里，一边搅动一边加水，调成稀状混合物；

2、再加1茶匙油拌匀后盖住，静置半小时；

3、在煮锅里倒1/3深的水煮沸，关火，给铝制的平底盘刷一层油，倒上少量的面粉混合物，摊匀，使液体盖住整个盘底；

4、放到笼屉上后开火，在沸水中摊制凉皮；

5、5分钟后熟透，将盘子取出，让它浮在凉水上冷却半分钟，凝固成型；

6、再把凉皮摊到案板上；

7、切条，凉拌食用~

8、调制凉皮时，准备辣椒油、醋、食盐、蒜蓉、黄瓜丝、葱花就行，可以根据自己的口味来调~

西红柿怎么切不出水？怎么去皮？都在这里了~

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