时间:2018-06-10 14:52:32 来源:中国美食NO1作者:放入点击:
适合夏天吃的5种面条的做法,不用在厨房久待,10分钟即可完成
嗨,大家好,欢迎来到西北茜茜,下面是今天给大家分享的内容,让我们一起来看一下吧!
夏天到了,又到了西瓜、凉水、冰激凌,wifi、空调与冰箱的时间了,在夏天吃饭时最愁人的,厨房不能久待,不然可能饭没做好就昏倒在锅前,于是外卖就成了一种救命稻草一般,可是外卖吃多了不仅钱花多了,胃口也可能不好了,所以小编就整理了几种做法简单,味道鲜美,还开胃的面条的做法,不需要在厨房待太久,就可以完成。
这道凉面是一道用当季的蔬菜和面条制作而成,是一道出蔬菜的素面。对于减肥的朋友来说最合适不过了。制作方法简单,味道清爽,既有蔬菜的清香,又有面条的筋道,可以说很完美了。
【准备食材】面条、芹菜、香菇、黄豆芽、胡萝卜、菠菜、香菜适量、葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量
【具体做法】
1、摘掉芹菜的叶子,切小段备用,香菇切片,胡萝卜切丝,菠菜切小段,香菜切末、香葱切末备用。
2、将花生米去皮,然后放入锅中,在锅中放入适量的油,用小火将花生炒至金黄,取出放凉吗,然后压成碎末,即可。
3、在空碗中,放入半勺盐,半勺白糖,少于鸡精,2勺生抽,2勺米醋,少量的凉开水调成料汁。
4、在锅中倒入适量的水,水开后将黄豆芽、芹菜、香菇、胡萝卜丝放入锅中煮5分钟,加入半勺盐,捞出备用。
7、放入煮好的蔬菜,再加入调好的料汁,放上花生末、白芝麻、香葱、香菜,均匀搅拌,即可。
二、葱油拌面
【具体做法】
1、将葱洗净切丝,备用。
2、在碗中加入一勺盐、半勺白糖、两勺生抽、两勺老抽、一勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。
3、在锅中加适量的水,加热,水热后将面条放入,煮熟,然后捞出放入凉开水中,期间换两次水,是面条变凉,再撒上葱丝。
4、在锅中放入适量的油,将葱丝放入,小火煸炒至变黑,将葱丝夹出。趁热将油倒在面条上,均匀搅拌即可。
PS:煸锅的 葱可以用洋葱来代替
三、炸酱面
炸酱面,吃的比较多的是猪肉丁炸酱面,其实,炸酱并不是,每一碗都重新做的,而是一次性可以做好很多,在每次需要时,至需要挖出一点放入碗中,配上黄瓜丝即可。夏天炎热,可以将炸酱放入冰箱里,一是可以保鲜,二是吃的时候保证凉爽。
【准备食材】黄豆酱、甜面酱适量、五花肉、姜适量、黄瓜适量、豆芽适量、胡萝卜、青豆、黄豆、芹菜、香菜 、手擀面条适量。
【具体做法】
1、先将黄豆清洗干净放入锅中,加入适量的水、盐、八角,用大火烧开后转小火煮40分钟。
2、将五花肉切丁,黄酱和甜面酱取适量放入碗中,加水稀释,姜切末备用。
5、依次将芹菜段、青豆焯熟备用
6、将五花肉丁放入锅中翻炒,炒至五花肉丁变色,变熟,放入姜末,炒出香味
7、将调好的豆酱倒锅中与肉末,均匀翻炒
8、在锅中加入适量的水,水开后放入面条,煮熟后,捞出放入凉开水中,使面变凉,然后加入煮好的黄豆芽,芹菜,青豆,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,加上炒好的肉酱,均匀搅拌,即可食用。
2、做炸酱不用再放盐,因为酱本身已经很咸了。
将煮好的面,过油炒后,面条更加筋道,滑内,而且吃起来不油腻,很适合做当晚饭。制作简单,只需要十几分钟即可完成。
【具体做法】
1、将洋葱,青椒、彩椒切丝备用。
2、在锅中加入适量的水,烧开后,将意大利面放入锅中,在锅中放入几滴食用油,再放入一勺盐,然后然后用小火煮5分钟即可关火。
3、面煮熟后捞出,放入凉水中焯拌。然后再放入少许的香油,均匀搅拌。
4、在锅中加入少许的油,然后放入小吐司,抄出香味,再放入青椒丝和彩椒丝放入锅中,炒一小会,再将面条放入锅中,快速翻炒均匀。
6、再将北极虾放入锅中,均匀翻炒,最后再将锅中放入一点黑胡椒,翻炒均匀即可关火。
将面条在酱油中翻炒,带着青菜的清爽以及酱油的咸香,让面条更加的有味。
【准备食材】新鲜面条、青菜、香葱、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精
【具体做法】
4、将面条和青菜一起捞出放入,凉开水中,使之变凉,然后,当面条和青菜一起倒入控干水
5、在锅中加入适量的油,将面条和菜一起放入锅中翻炒,然后倒入适量的生抽,适量的老抽翻炒,然后再加入一勺盐,一勺糖,少许的味精,均匀翻炒后加入适量的香油,即可出锅。
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