这水果随处可见,掉一地都是,在市面上还卖这么贵

时间:2018-06-09 23:26:12 来源:三更觅食作者:微克点击:

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果随处可见,掉一地都是,在市面上还卖这么贵

杨梅,属于杨梅杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、蒂梅、树梅具有很高的用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

据测定:优质杨梅的含量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素维生素和一定量的质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中、磷、含量要高出其他果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:分83.4-92.0克、量28千卡,质0.8克,脂肪0.2克,碳化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核素50微克,烟酸0.3毫克,视醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,14毫克,镁10毫克,1毫克,0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,0.7毫克,0.31微克。

化学成份果实含葡萄、果柠檬酸、苹果酸、酸、乳酸和蜡质等;又含色素的单葡萄甙和少量双葡萄甙。叶含挥发和鞣质;又含蒲公英赛醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、内消肌醇和杨梅树皮甙。心材含树胶。

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