时间:2018-06-09 21:36:09 来源:健康观察家作者:芹菜点击:
立足科学理念,传播营养健康,又到了和友们说健康的时刻,今天要和友们分享的健康话题是6种看似不起眼的蔬菜根,却在中医眼里是他们的好帮手,对症治疗疾病很有效,赶快来看看吧!
1、菠菜根
大部分人在吃菠菜时,会将菠菜根扔掉,其实这样做非常可惜。一方面菠菜根中部分营养高于叶片,含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等,可以促进肠道的蠕动,预防、缓解便秘。另一方面,菠菜根中富含胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,经常食用可缓解眼疲劳。
食疗方:将菠菜连根洗净,用开水煮3分钟,捞出去水,用芝麻油拌食,可以治疗便秘。
2、芹菜根
日常生活中,很多人烹饪芹菜时还往往把芹菜根扔掉,这真的很可惜。芹菜根不仅能吃,而且其营养价值还远超芹菜茎和叶。芹菜根含有较多的膳食纤维,维生素及磷、钙等。芹菜营养最丰富的地方都集中在根部。芹菜根的药用价值很高,是一味中药材,芹菜根的药用价值表现在可以治疗失眠和辅助治疗高血压。
食疗方:用热水加上面粉泡洗10分钟左右,再用开水烫一下即可烹饪食用,可以食用新鲜的也可以晒干备用。
3、葱根
研究发现,在烹调时总被丢弃的葱须,多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富,在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。葱根的药用功效有散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
食疗方:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟,服用,可治疗风寒感冒。
4、香菜根
香菜根中所含的挥发油要远远超过香菜叶和香菜茎,它除了能够去除膻味、提香之外,还有着非常明显的清热的作用。
食疗方:将洗净的约半斤香菜根放入砂锅,加入3汤碗水,熬至剩下1碗水时为宜。滤去杂质,喝煮过的水,能起到较好的风寒引起的退烧作用。
5、荠菜根
在中医里荠菜的根性味甘、温、无毒,可食用,并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。此外,荠菜的肉质根系中含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃内大量吸水膨胀,有增加饱腹感的作用,并且还能刺激胃肠,促进胃肠蠕动,有通便作用。
食疗方:据《广西中草药》中记载,取荠菜根和车前草各一两,水煎服,能治疗阳症水肿。
从中医角度讲,白菜根味甘、微苦、性平,有清热利湿的功效,主治热淋,适用于外感风热、口渴、口臭的急性扁桃体炎患者。
食疗方:白菜根9~15克,煎汤,内服即可。可依病情轻重和个人体质,调整剂量。
参考文献
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告