火锅、冒菜、麻辣烫,这三种美食制作差别大嘛?

时间:2018-06-09 21:16:26 来源:西北小武作者:火锅点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

用料:干椒 、 椒 大葱、姜、蒜 冰郫县豆瓣酱 果 、桂皮、小茴香 各种如:西蓝、口蘑、蘑菇 各种荤

步骤:1 爆香葱姜蒜,加入椒,干椒继续煸炒。

2 加入大料、豆瓣酱,稍微 炒下,加入煮10分钟,加入其他香料再煮10分钟

3 加入, 先放入荤,再放入 素

4 调麻酱

火锅

用料:火锅底料 一 葱姜蒜少许 椒 一把 浓宝 2个 香菇 、平菇、 金针菇、 蒜苗 少许

红枣、枸杞少许 小番茄3个 八角、桂皮、香叶少许 可乐一罐一起

火锅

步骤; 1 红火锅; 锅中放熟之后将葱姜蒜,八角、桂皮、香叶,火锅底料,椒、椒全部放入锅中小火翻炒约3分钟 ,锅中放入,可以在红锅内加入一听可乐,用来

提鲜和底的甜味,也可不加。

火锅

2 清火锅;将香菇、平菇切片,金针菇切成两段,蒜苗切成和金针菇相同的长度,然后将 以上所有食材和浓宝、红枣、枸杞一起放入锅中,加入即可,因为浓宝有咸味和鲜味, 不需放入食和其它用料。

3 将备好的食材摆盘就可以了。

用料:蒜 土豆 小米椒 冒底料 香 木耳 姜片 藕 香 胡椒喉 煮熟的五片 午餐鹌鹑 青笋 毛肚 肥牛

步骤; 1 锅中加入5-8,放冒底料烧开

2 将准备好的放入锅中煮熟,捞至漂亮的浅盆中待用

3 下面来调冒佐料:取一个空盆,放入一些之前煮,加蒜泥、鸡精、冒搅拌均匀。

4 把调好的冒佐料,淋在食材上面,撒上葱即可。

小贴士: 1 煮一定先要煮不易熟的

2 整个冒佐料不易太多,占食材的三分之一即可。

3 喜欢点的,可以在冒佐料里加一些新鲜切小粒的小米椒。

俗话说的好:冒是一个 人的火锅火锅是大家的冒。三种美食共同之处比较多,至于麻烫在西北地区比较多,而火锅和冒在成都、重庆等地非常受欢迎。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告