时间:2018-06-09 17:02:42 来源:健康美食作者:步骤点击:
此时此刻,正是高颜值水果上市的季节,榴莲芒果猕猴桃、西瓜葡萄水蜜桃,看着就馋!这么多好吃的水果,做成甜品必须好吃!来做一个好吃又貌美的布丁来迎接春天吧!
布丁,是一种初恋的感觉。
Q弹嫩滑的质地,透着一股淡淡的清甜和香浓的奶味。一瞬入口,仿佛沉浸在甜蜜羞涩的恋爱世界里,让人欲罢不能。
虽然英式布丁的种类繁多,但是它们的原料基本都是牛奶、糖、鸡蛋、黄油、面粉、乳酪以及各种水果。不同的材料搭配起来会有不同的风味哦!今天给大家分享两款布丁的做法,喜欢的朋友可以在家里尝试起来啦!
焦糖布丁
步骤三:搅拌均匀。
步骤五:继续搅拌。
步骤八:搅拌均匀。
步骤九:布丁液过筛。
步骤十一:倒入模具。
步骤十三:送入烤箱180°25分钟。
TIPS
1、烤布丁的时候可以覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩,二也可以帮助加温,缩短烘烤时间。
2、烤好的布丁可以放入冰箱冷藏4—小时,口感会更好!
草莓奶酪布丁
草莓150g / 奶油奶酪100g / 牛奶100g / 细砂糖25g / 吉利丁片7.5g
步骤一:选3、4颗草莓切片,选取大小差不多的草莓片贴在杯子内壁上,放入冰箱冷藏室待用。
步骤二:草莓、奶油奶酪、白砂糖,50g牛奶倒入料理机中搅打至均匀细腻。
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