This is Bali 这就是巴厘-儿童城

This is Bali 这就是巴厘

时间：2018-06-09 13:21:38 来源：豆瓣夏奈作者：巴厘岛点击：

导读：[db:简介]

“谢谢”到底是“带你妈去看戏”还是“带你妈去看海”来着？

这是我们到巴厘岛的第三天，我们刚刚在街上的一家地道餐馆吃完巴东饭。传统的巴东饭是用手抓着吃的，但显然现在即便是在印尼也很少人这么吃了。餐馆准备了叉子和勺子，巴东饭的摆盘有点像食堂，一盆盆菜放在那边，可以选几荤几素，按照你的选择来做最后定价，操作的模式其实有点像我们国家和土耳其的街边传统小餐馆，只不过提供的食物不尽相似罢了。我的最爱是炒面、咖喱鸡肉和一款用豇豆、豆芽以及花生酱加些许大黄酱拌成的素菜。印尼人的主食是米饭，大米有时候供不应求还得向越南进口，但是他们却都不使用筷子，唯一有筷子提供的也就只有当地的中餐馆了。

常见的巴东饭餐馆

当地的中餐有股浓浓的美食快餐Feel，全是煎炸且甜腻腻的

吃完巴东饭的时候我想向餐馆服务的小姑娘道谢，却怎么都想不起来用印尼语怎么说“谢谢”了。“带你妈去看戏”这个说法是Ricky教我们的，就像是读小学时我们总是在“How are you”上边标上“蚝啊油”来提醒自己读音一样，把它转变为中文的话，更简单易记一点，但似乎巴厘本地人也并不是这个说法。印度尼西亚的三大岛屿都有着截然不同的风俗和文化，自然有些东西的说法也就有所不同。而且，即便是记下了几句日常用语，能用上的机会仍然很少，因为我们常常习惯性地从嘴边说出“Thank you"。好在巴厘岛本来半数以上的经济就是靠旅游业在支撑，当地人再不济也还是能听懂”Hello"、"Thank you"和“How much"的。

在巴厘岛使用英文没有问题，因为有很多澳洲游客

现在正是去巴厘岛的好时候，上海已经开始变冷，北京就更不用说，我们在巴厘岛的第四天，John刷朋友圈的时候看到北京的温度已经到了0°，而巴厘岛仍旧是28°艳阳高照的好日子，对我这种喜欢夏天的人来说，这就好像是上天的恩赐，让我重新回到夏天。地处赤道附近的巴厘岛，终年都是这种好日子，我们到的时候虽说是雨季，却也只是碰上一两场小雨而已，基本完全没有影响我们的行程。从上海飞往巴厘岛，经由香港转机，像是从冬天逃离，一步一步慢慢回到夏天的飞行，简直让人开心到不行。

小短裤儿穿起来！~

上海飞往巴厘岛，东航是有直飞航班的，广州北京也有直飞航班，直飞当然要更省事一些，并且价格并不比香港转机贵，我特意查过机票，乘坐香港航空转机，当时我们的机票是3600左右含税，但东航直飞差不多也是这个价格。香港转机的唯一好处大概就是趁着空档还能出去逛逛街，毕竟巴厘岛本身并不是什么购物乐园，市区里最大的购物中心也谈不上有什么牌子。倒是有一些比较奇特的手工艺品，比如当地有些民族有生殖器崇拜，所以可以买到下边这种开瓶器（害羞

纯手工制作惹

现在香港局势混乱，何况香港机场的免税店本身并不便宜（部分商品竟然贵过日上免税行），香港航空也是毫无亮点，因此可以直飞的话，还是选择直飞性价比高一点。我们行程的第一天，降落到巴厘岛登巴萨机场的时候已经是凌晨将近一点，巴厘岛对中国居民实行落地签，出发前不需要准备任何资料，在中国离境时只要说明是落地签海关也会放行。落地签是35美金（2015年1月1日后免费），最长可以停留一个月，这个签证是印度尼西亚都通行的，也就是一个月内除了巴厘岛你也可以前往印度尼西亚的爪洼岛（首都雅加达在这座岛上）和苏门答腊岛。

我们前两天住在巴厘岛的水明漾，水明漾（Seminyak）位于巴厘岛南部的库塔地区，这里有“诸神之岛”西海岸首屈一指的度假酒店、豪华舒适的水疗中心以及精致高档的餐厅酒肆；白天漫步在洁白沙滩上，感受海风吹拂；晚上流连于繁华街市中，寻觅夜的美丽…此情此景，使得水明漾成为来巴厘岛舒缓压力、放空心灵的最佳去处。当然，巴厘岛因为近来年游人日趋增多（大部分来自亚洲和澳洲），海滩相对来说已经没有那么清澈，而对于过惯大都市生活的各位来说，巴厘岛的夜市更像是二线小城的夜晚。

行程的第二天，是在巴厘岛水明漾的酒店中睡到自然醒，酒店准备了欢迎的中午餐，都是特色的印尼食物，例如我最爱的印尼炒面，印尼人还会用油豆腐和像玛仁一样的豆干一起翻炒，但因为是甜的，吃起来总是怪怪的；后来在我们行程的第四天，当我们开车到乌布的一家当地人家中，自己动手学做印尼菜时，也做了这道菜和我最喜欢的花生酱大黄酱拌菜。吃完早午餐之后车子一路从酒店将我们送到海滩，等我们到躺椅坐下时，身在热带海滨城市的度假气息才慢慢袭来，我们在沙滩边待到日落，然后驱车去看当地一个特色的传统文化歌舞表演。

第一天的海边日落

很多天后，当我们在机场将要离开时，候机的时候我们谈起了各自心中这次行程的Top3，我告诉其他人这场歌舞表演绝对算得上我心目中的前三。表演的名字叫做《天谭》，各位在百度百科中可以搜到很详细的介绍。我没有看过印象西湖，但我估摸着大概是差不多的表演形式，但这个表演真的是非常之赞，舞蹈的设计和现场的编排简直看得人目不暇接，如果各位之后有机会到巴厘岛，请一定不要错过这个表演，据说一周只有四个晚上会开SHOW，所以建议各位出发前查好提前订好票，真的绝对不会让各位失望。因为表演过程中不允许拍照，我们只有一张舞蹈演员谢幕的照片。

行程中我的最爱

在巴厘岛放松，瑜伽和Spa都是最好的选择，巴厘岛有各种大大小小的瑜伽课室和Spa屋，价格也比国内便宜许多，举例来说，国内一般稍好的Spa基本都要600-1000左右，时长大概是一小时到90分钟。但我们在巴厘岛去的Spa店，大概价位在400左右，时长100分钟，身体磨砂的时候用的都是新鲜的鸡蛋花和澄糖砂砾制成，天然新鲜。

可以用来制作身体磨砂的鸡蛋花

巴厘岛是花的天堂，不管是在集市还是街边，总有卖花的老阿姨们，而在乌布皇宫对面的集市上（类似于上海的田子坊），总有一些让人眼前一亮的香皂店，每个皂里边都能看到新鲜的花朵，价格又实惠，LUSH开到这里怕是也没有市场呢。

巴厘岛的花

当然，如果去了巴厘岛，就一定要去海神庙，尽管游客多，但海神庙的落日实在是太美，与我在加州圣塔克鲁兹看到的悬崖落日几乎不相上下。我们是第三天下午去的海神庙，在海神庙看完落日后，在海边的一家餐厅用餐。这种感觉实在是太妙，在悬崖边的餐厅听着海浪看着海景吃海鲜，不知道为什么总让觉得自己像是到了意大利的那不勒斯，好像这份浪漫都不应属于东南亚一样。所以，各位如果到了巴厘岛，除了不能错过《天谭》的表演外，还应该试试在海边的悬崖餐厅吃个饭，尽管味道没有特别出众，但用餐的美景已经值回一切。

海神庙落日

行程的第四天，我们到了乌布。

乌布的酒店咖啡廊

这是我在巴厘岛最喜欢的地方，也是整个巴厘岛最为文艺的地方，事实上各位熟知的电影《美食祈祷恋爱》就是在乌布拍摄的，茱莉亚罗伯茨在梯田中迎着黄昏骑自行车的场景，不知道激起了多少人想要马上飞去巴厘岛的冲动。乌布是真的美，大概也是因为开发得晚，相对来说更为原始，但对巴厘岛这种地方来说，原始就是最美的状态，梯田，远山，落日，黄昏和大大小小的寺庙，这才让人有了在巴厘岛的异域之感。乌布在巴厘岛的中部，也就意味着这个城市不靠海，这算是唯一的缺憾，从乌布到最近的海边城市，怎么说开车也要一个小时吧。

乌布的梯田

在乌布的时候，我们遇到了我个人认为旅程Top3中的第二个经历——到当地人家中去学做印尼菜。说起来整个制作过程倒是很简单，食材在我们抵达时已经准备好了，甚至都已经洗净切好，我们所要做的只是加进去翻炒，当然也试了一下新鲜的东西，比如用当地的器具来制作大黄酱（几乎我们的每一道菜都用到了这个件，将大蒜、姜黄、辣椒等食材搅拌捣碎成泥状，然后炒菜的时候放上一勺，这就是印尼菜独特的味道），还用特制的烤炉烤制了沙爹鸡肉。最精华的地方在于，完成所有这些之后，我们的午餐是在一个小花园中的树下完成的，在斑驳的树影下，迎着暖暖的微风进食，真的做作到让人想要泪流成河。

厨艺课老师展示如何用食材制作摆盘

那一天的晚餐到了乌布市中心最著名的一家餐馆，专门做脆皮烤鸭。除了我以外，行程中的其他成员都是从北京来，从大北京跑来巴厘岛吃烤鸭，一开始我们都不是很理解，但是当我们到了餐馆之后立刻就惊呆了。这个餐馆的内里非常之大，食客们可以坐在榻榻米上边，中心的位置是一个硕大的茶园观景，听着细细水流品着“脏鸭餐”（不是因为食物脏，而是因为吃这个脆皮烤鸭手和嘴巴会变脏，所以叫脏鸭餐），感觉自己像是到了两千年前的唐朝或是某个在京都的秘密茶园里。而且这个脆皮烤鸭超级好吃，我事实上是很不喜欢吃鸭肉的，觉得干干涩涩，没有什么口感，又没有多少可吃，但那一餐吃得甚为满足。

脏鸭餐

想罢看到现在你也明白，我实在是一个不折不扣的吃货，在巴厘岛中大部分让我惊艳的时光总是和食物或者餐馆有关。

倒数第二天吃的烤乳猪饭！超赞！

但Top3中的第三个就不是了，这是我们行程的第五天，我们开车到离乌布还要一个多小时的另一座城市去漂流。我之前从未试过漂流，也没觉得这东西有什么好玩的，所以说在行程开始前完全没有期待。和我一起同行的我的另一个好朋友Moxie，和我一样不会游泳，碰到这种水上运动就怕的不行，平时嘻嘻哈哈在车上总要跟大家打闹开玩笑，那天上午一言不发看起来相当严肃。结果漂流的小船一开，我们就爱上这段行程啦！当然你们大部分人估计都知道，漂流并不需要会游泳，一般来说也没有什么危险。我们整个行程足足两个小时，但我们却觉得过得相当之快。行程中有时候我们会钻过一些树柳，看着眼前斑驳的光景，觉得天堂也就莫过于此吧。

巴厘岛漂流

漂流完在湖景自助餐厅吃饭，简直美到不像话

如果你有足够的时候，建议你在巴厘岛住上半个月，每天可以体验一个全新的项目，或者干脆就是什么都不做，在乌布的小市场或是梯田中走走逛逛，哪怕就只是在水明漾，也会发现每日都有惊喜。

我们的行程其实很短，第一天都花在了飞机上，所以我们每天至少都有两个项目左右的体验，像是漂流之后的那天下午，我们在湖景庄园泡了温泉，Ricky说这是劳逸结合，但就我来说，其实漂流也不是什么太辛苦的事，反倒是享受得很呢。之后的一天我们逛了乌布的皇宫和圣泉寺，这倒是没有什么好看的，我一向对于景点都不是很感冒，况且景点中到处都是游客，其中大部分都还是中国人，就好像大家相约好了坐六七个小时飞机到另一个城市来聊天一样，感觉相当奇怪。

千庙之岛的巴厘到处都有大大小小的寺庙

最后的一天，在我们离开之前，我们将全天时间花在了蓝梦岛上。Moxie和一群朋友去坐了滑翔伞，我一个人瘫在沙滩躺椅上，看完了毛姆的《刀锋》。从水明漾坐船，大概一个小时可以抵达蓝梦岛，岛上提供免费的自助午餐，同时也有半身浮潜等免费游乐项目，这里的海比巴厘本岛的海要干净很多。

蓝梦岛玩耍

我一直在想怎么写这个游记会好一点，一周下来，我发现巴厘岛跟我想象中，乃至跟《美食祈祷恋爱》电影中的样子都很不一样。但幸得我们算是接触了很多很多的当地人，我们的司机、当地的向导（其实是潮汕裔，但爷爷辈就搬来印尼，平时住在雅加达）、我们厨艺课的老师，他们都是当地人。

当地的向导Jimmy，祖籍潮汕惹

印象最深的是我们厨艺课的老师，他把我们带去了当地最传统的集市，看起来就像是二十年前中国小乡镇的集市一样。等我们逛完集市，他对我们说：

“我知道这跟你们想象中的巴厘不太一样，我也知道普通的旅行团和导游不会带你们到这些地方，这里和那些有条不紊的游客集市不一样，这里乱糟糟的，有点脏乱，甚至还有一些气味，但这就是巴厘的当地人每天都会逛的集市，这才是巴厘，真正的巴厘。”

我们自己制作的印尼当地食物

从机场坐车开往酒店的时候，我看着窗外的街景，然后跟Moxie说："看上去就跟中国的二三线乡镇一样，为什么这么多人跑来这里又是灵修又是寻找自我，有什么特别的吗？”等到我们从酒店坐着车前往机场时，我们车上所有的人都已经开始舍不得离开，它很普通、甚至平凡、没有什么好张扬，可能的确跟中国的二三线乡镇差不多，硬要说什么特别之处也是过于勉强。但所有的这一切所组成的却是无可取代的，因为This is Bali ——