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河南这种看起来“脏兮兮”的面条，当地人爱吃，而外地人表示难下咽

时间：2018-06-09 12:40:07 来源：健康美食作者：面条点击：

俗话说民以食为天，这句话走到哪里都是很适用的。人们的一日三餐很重要，而三餐里面最不可少的就是主食了。说到中国的主食，主要是分为两种，北方人比较喜欢吃面食，而南方人比较喜欢吃大米。但是这两种主食都是非常好吃的，你喜欢吃哪种呢？

像小优平时比较喜欢吃的就是面食了，而面食的种类也是非常多的，比如面条、大饼、包子等等，聪明的中国人总会把普通的面粉做成各种各样的美食。其中的面条就是家家户户基本上每天都会吃的，不管做焖面、炒面或者是面汤都是很好吃的。

并且中国各地的面条做法也是不一样的，像河南的特色面条就是这种看起来"脏兮兮"的面条了，虽然卖相看起来不是很好看，但是却吃河南人最爱吃的一款面条。而这种看起来"脏兮兮"的面条其实就是芝麻叶杂面了，这面条跟普通的面条是不一样的。

因为这种做芝麻叶杂面的面条是要用小麦粉和豆粉混合做成的，这样的面条吃起来更加劲道一些。而里面的芝麻叶就是芝麻的叶子，一般人们都会在芝麻叶的采摘季节摘很多新鲜的叶子，然后简单过水之后，就放到太阳底下晒干储存，想吃的时候就有了。

所以在做芝麻叶杂面之前，还要用水泡发芝麻叶，接下来就是在炒锅里面炒新鲜的萝卜条，再把一小碗面粉倒进去，炒到变焦黄就可以了。然后就在里面加上开水，放入面条煮熟调味就可以吃了。这芝麻叶杂面吃起来味道是有点甘苦的，对于没有吃过的外地人来说，当然是觉得难以下咽的。你们有没有吃过呢？

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南方人难以下咽的北方菜，北方人嫌弃的南方菜，你觉得哪个难吃

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