时间:2018-06-09 00:08:04 来源:雅痞瘦身兴趣小组作者:水果点击:
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,让人很容易有饱足感,纤维不但无法被肠胃消化,还会吸附多余脂肪一起排出。
很多小伙伴钟情于“水果代餐减肥法”,用水果代替正餐。她们认为,水果含有糖分,又有维生素,不会使人长胖,还能给人以饱腹感,是最好的减肥食品。殊不知,这种方法也存在着不少误区。
这是因为,水果的营养并不全面。水果中几乎不含脂肪,蛋白质含量也非常低。水果中的维生素和矿物质含量不高,铁的含量也比不上肉类和鱼类,钙的含量远远低于牛奶和豆制品,维生素c和胡萝卜素的含量不如青菜,因此,水果中所含的营养物质远远不能满足人体的需要。
如果用水果做主食,人体得不到足够的蛋白质供应,缺乏必需的脂肪酸,各种矿物质含量也严重不足,长此以往,人体内脏和肌肉会发生萎缩,体能和抵抗力会下降。缺乏蛋白质使人形容枯槁,缺乏必需的脂肪酸会使人皮肤和毛发质量下降,贫血会导致苍白憔悴,缺钙会导致骨密度降低。
用此种方法减肥,一但停止,就容易反弹,而且很可能比减肥前更胖。因为内脏和肌肉萎缩之后,人体的能量消耗就会减少,即使吃的和以前一样多也会发胖。
首先,可以用水果代替平时爱吃的各种高热量的零食,如巧克力,花生、瓜子、糕点、油炸土豆片之类的小食品;其次,利用水果来减肥的女性最好在餐前吃水果,因为水果内的粗纤维可让胃部有饱胀感,可降低食欲,防止进餐过多而导致肥胖;最后,晚餐时,可以先吃一些水果,然后喝一些粥作为主食,适量的吃一些低脂肪的菜肴,如蔬菜、豆制品、瘦肉、鸡蛋等。这样就能有效的减少晚餐的能量摄入,对减肥很有帮助。
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据研究,菠萝、哈密瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免是摄取太多的这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。
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研究表明,如在进餐前20到40分钟吃一些水果或饮用1到2杯果汁,则可预防则可防止进餐过多导致的肥胖.因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强,涩味不太浓的水果,如苹果、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪储存在身体里,还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是,有些水果有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等。对于这类水果,可在餐后一小时左右再吃。
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大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心使用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有126千焦热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜,便不知不觉之间摄入热量2846千焦,相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
只要方法得当水,果减肥会有很大的效果。但是,不能以水果代替主食甚至正餐。因为水果毕竟营养成分不全,如果长期用水果代替正餐,也会影响健康。
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现代人的体质很需要碱性食物来平衡,水果无疑是最容易被接受了。大多数水果因含有丰富的矿物质元素,可算成碱性食物,比如常见的瓜类、苹果、葡萄、草莓、香蕉等,不过也有一些生涩的酸果子(如李子、梅、橄榄等)因其含有不能被代谢完全的有机酸,进食后会增加体液酸度,属于酸性水果。
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