绝了!这家人气咖啡馆用的全是烧杯,烧杯,烧杯,红得一塌糊涂 !

时间:2018-06-08 22:00:22 来源:咖啡工房作者:杯子点击:

导读:[db:简介]
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在东京有名的下町——藏前,

一对日本夫妇把一只“普通”的印度烧杯带回东京,

开了家网红咖啡

「SOL’s COFFEE ROASTERY」

东京这么多好咖啡

他们的这家店凭什么出彩?

这只杯子普通到什么程度呢

比起玻璃杯,说它是烧杯更合适吧。

简单到只剩下最基本的直线条,

玻璃制品一样有温润的

这一只从印度远道而来的、很普通的玻璃

名字也很淳朴,就叫Vison Glass。

在五年前的蜜月旅行里,小泽朋子和国府田典明夫妇去了印度北部一个叫列城的小镇。当时他们了一天一夜的巴士,到了一个不知名的小村。

“在村里一家小咖啡店里,我看到店员将苹果汁一点点注入一个玻璃杯中。那一瞬间在我眼前放了,为什么在这么偏僻的小村庄里,会有这么好看杯子!”

小泽马上就向店员打听杯子的来路,店员说这种杯子在印度到处都是。可是他们在超市找了3天,但始终没有找到这种杯子,就在要放弃时,却巧遇了一个在市集上摆摊的老爷爷在用这个

后来他们才知道,这种杯子在印度的确很有名,是来自印度的老牌化工用品制造商Borosil的招牌商品,

这样的杯子,他们每年要生产1000万个。

△这种杯子很耐,可以在微波炉、烤箱使用、甚至直火加

妻子小泽朋子是食物设计

杯子既轻又结实,你可以直火加,用它来做成奶;也可以将它放到冰箱里,想的时候拿到微波炉里加

透明的玻璃杯无论是放在哪里都不违和,甚至可以拿它插、做培,盛放小东西。

之后夫妇俩每次去印度,都要人上一两个玻璃杯。

夫妇俩从事的都是创业行业,丈夫是舞台音效设计师,打算经营一家的咖啡店。

这时候第一个想到的便是Vison Glass

他们联系了生产它的Borosil公司,将这种玻璃杯大量引进了东京。就和小夫妻想的一样,这种玻璃杯一炮而红。很多人奔着这种杯子奔去店里东西。

用它来盛放咖啡豆,可以透明地展示豆子的状态和烘焙的过程

顺带还卖卖甜品,用它装的甜点饮料看起来特别天然,让人食欲大增。

因为他们的这家小店,Vison Glass甚至被推广了全日本,广受好评。

小泽说:“一个物品并不会因为没有风格而变得无趣。我们想向客人传递的理念就是,你可以根据自己喜欢方式改变它。印度其实有很多这样的,和工具一样简单、完全放弃设计的商品。”

当然,在引进这些杯子过程中也不是没有遇到过问题

第一次检品的时候,他们发现从印度发过来的这批VISION GLASS,1000里面有一半多有问题

不是歪歪扭扭,就是有划痕、或者有去不掉的污点。无奈之下他们将这些残次品挑出,不做出售。

和印度公司反馈后,对方特意安排了3个员工针对他们的商品进行检查。但即使是这样,还是有20%~30%的杯子是不完美的。印度方面非常奇怪:“这些杯子也不影响正常使用,我们这边只要不影响使用就可以贩卖了。没有问题的。”

于是小泽第一次意识到,这些有缺陷并不影响杯子本身的价值,只是人为的判断,赋予了杯子使用标准。可当初他们觉得这些杯子不能用的原因什么呢?或许是自己的标准出现了偏差。

“即使是一个玻璃杯,在制造是也需要耗费许多工序,批量生产的商品一定会有一定比例的残次品,只不过是经过分拣,消费者不知道罢了。”

那如果我们正视它们本身的缺陷呢?

夫妇俩试着向消费者公开这些不完美的杯子,告诉大家其中的原因,并重新将这些有残缺却不影响使用的NP 品(NO PROBLEM)投入市场。

他们甚至按照伤痕的样子,为每个杯子取了意的名字,比如“流星”。

到去年为止的2年间,他们的“这个商品,你会买么?”展览会,已经累计展示了5000个NP玻璃杯,只要不是非常明显的伤,很多人都可以接受。

在被装满的仓库兼商品陈列室的角落,放着大小统一的残次品VISION GLASS,每个反而有自己独特的风格,像一个个艺术品。

国府田夫妇的咖啡

就是靠这样一只再平常不过的玻璃

变得很有人气

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