什么样的早餐最健康?营养专家:反正不是你常吃的这4种……

时间:2018-06-08 18:06:38 来源:健康成都官微作者:早餐点击:

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俗话说:“早好,晚少”

可见,一日三餐中早餐重要

我们都知道早餐伤胃伤胆

但是你是否知道

早餐一样会给身体带来损害呢?

中国疾控中心营养健康所所长丁钢强曾表示,虽然大家对早餐越来越重视,但多数人的早餐并没有达标。

调查显示:我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上,其中6~12岁人群为82.2%,13~17岁为80.7%,18~44岁为80.9%,45~59岁为81.4%,60岁以上为80.1%。

那么,什么样的早餐

对我们的健康不利呢?

许多学生、工作早上来不及早餐,就会去便利店买几零食充饥,这种法会伤了肠胃

零食大多含量高,会造成营养不良或肥,边走边不利于消化吸收。此外,零食营养不足,长期下来会造成体质下降

建议:如果时间实在紧迫,可以选择坚果零食外加牛奶豆浆补充能量的同时增加营养摄入。

许多人不舍得将剩倒掉,便作为第二天的早餐。其实,这样做不是不可以,但要注意“剩荤不剩素”。

类比如丸子等比好,因为经过反复营养素损失严重,而动物食物质和矿物质不易流失。

建议:如果要将剩作为早餐,应该额外加一杯牛奶或新鲜补充营养

牛奶营养早餐中重要的组成部分,但不能算一份完整的早餐

牛奶无法提供人体必需的碳化合物,后会很感到饿,从而间接影响人的工作学习效率,对儿童影响尤其大。

建议牛奶的同时,应搭配、馒等主食补充能量,最好再加一份,让营养更均衡。

过于腻的早餐脂高、量高,不易消化

很多人意识早餐重要,大量摄入高、高量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、鸡翅等,过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。

多种营养成分

一顿营养充足的早餐,一般要括这四类食物:谷类;动物食物;奶及奶制品;

对于一个成年人来说,每天摄入早餐的能量应为500~700千卡左右:谷类约100克,如馒、面、麦片、面条等;适量含有优质质的食物,如类、或大豆制品;100克的新鲜

因此,从食物的功能来搭配,合理的早餐可以是:馒)+牛奶)+果();青面(粉);面+火牛奶)+果等。

另外,不要以为+牛奶或喝+馒是很营养法,这看起来有两种食物,其实是同一类食物,提供的营养成分非常单一。

简单越好

同样是一份营养早餐食物选择会很多。因为面有很多种,而做法也各异,牛奶更是五八门。而想要健康,就得选最简单的:面排名:全麦面> 法式面 > >有馅料的面排名:煮>炒>嫩炸>老炸>牛奶果汁排名:新鲜果 > 鲜榨果汁 > 高营养果汁 > 一般的果汁饮料

综合生命时报、家庭医生零食

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