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剥大蒜其实很简单，学会这两招，让你以后剥大蒜又快又好

时间：2018-06-08 17:46:23 来源：美食玉馔作者：大蒜点击：

大蒜是我们平时最常见的一种调味品了，我们几乎可以在任何菜肴当中找到大蒜的身影，其中很多菜离开了大蒜味道就会差上很多，但是大蒜也有一个缺点，那就是有一些大蒜皮实在是太难剥了，我们往往费了好大力气才剥了几瓣而已，那么有没有什么方法能让大蒜好剥一点呢？

今天给大家带来了两种剥大蒜的好方法，不仅简单而且十分实用，以后也又快又好。

第一招：泡水法。

如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。

1、在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。

2、大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。

这种方法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右，但事实上我们准备配菜的时候就可以将它浸泡好了，主菜、配菜准备好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平时也是十分实用的方法。

第二招：按压法。

这招适合于没有足够时间浸泡大蒜的时候，方法简单快速，就是有一点点累手。

1、先将大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜头部，用手指使劲的推大蒜尾部，在推的过程中会发现大蒜皮有些松动了。

2、将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来，再将大蒜的根部掰掉就可以了。

这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速的剥好大蒜，但是只适合于剥少量大蒜的时候使用，因为剥的大蒜过多会让人感到手指累，并不适合长期操作。

当然，除了以上两种方法还有很多快速剥大蒜的小妙招，比如很多人会将大蒜的根部直接切掉，再剥大蒜的时候就省事儿多了，还有些人会将大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了，这样蒜皮也会十分轻松的被剥下来。

各位小伙伴们，你们平时在家里都是怎么剥大蒜皮的呢，是用以上两种快速剥大蒜的招数，还是直接用手去剥，又或者有一些更加简单方便的方式让大蒜皮自己脱离下来。如果有，欢迎大家留言分享出自己生活当中剥大蒜的奇妙招数，如果没有也可以收藏和分享我的方法，让更多人发现这么有趣的生活小妙招。

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