时间:2018-06-08 16:20:18 来源:舌尖上的美味作者:香菇点击:
将香菇、胡萝卜和西兰花分别洗净,在开水中焯熟。鲜虾剁成泥状,香菇、胡萝卜和西兰花沥干水分,剁碎。将上述食材倒入碗中,磕入一个鸡蛋。可以少量加入盐进行调味,一定要少!倒入少许淀粉,顺时针搅拌均匀。
平底锅烧热,刷上一层薄薄的植物油。将搅拌好的原料分次倒入锅中,用勺子压成一个个的圆饼状。虾比较容易粘锅,建议在勺子上蘸一些凉水。轻轻晃动锅子,凝结到一起,会滑动的时候就可以翻个面儿啦!
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