豆腐别再炖着吃了,大厨教你简单新吃法,又香又好吃,根本停不了

时间:2018-06-08 16:16:18 来源:舌尖上的美味作者:豆腐点击:

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经常做蒸,加过脆瓜、心、海苔酱及瓠瓜 ,这次想加嫩豆腐,让蒸的口感更软嫩,味道清爽嫩的豆腐,很适合小孩口不好的老人.豆腐别再炖着了,大厨教你简单法,又香又好,根本停不了!

葱香豆腐

材料: 猪馅300g、嫩豆腐300g、姜泥2匙、1颗、葱4根、或高4

调味料: 3/4匙、1匙、1匙、胡椒粉1匙、香2

做法:

Step1. 葱切末,留一小部份的葱绿备用,剩下的就入锅炒香.

Step2. 豆腐捏碎,再加入其他的材料及调味料充分搅拌成泥.

Step3. 再加入香拌匀.

Step4. 拌好的豆腐,均匀的铺在盘子上,用筷子戳几个洞,等会蒸中间较易熟透,再移入电锅中蒸,外锅加1.5杯的.

Step5. 蒸好撒上葱绿,再按下开关蒸至再次跳起.

Step6. 蒸好取出即可上桌.

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