当前位置：首页 > 生活 > 食谱

40岁大姐，街头卖“它”，30元一只，路人路过都抢着买

时间：2018-06-08 15:20:19 来源：舌尖上的美味作者：大姐点击：

人们对美食的抵御力总是最小的，好吃的食物，不吃上几口都对不起自己的嘴巴。中国的美食多种多样，但最喜欢的还是各种小吃。摆放在路边，十里飘香，让人垂涎欲滴，好吃又不贵，可谓是物美价廉。对于一个吃货来讲，每到一个地方游玩，首先当然要寻找这个地方的特色小吃。这不，近期一位大姐做的小吃就火了。

我们每天在固定的时间点，会先听到吆喝声，紧接着就看到一位40岁的大姐推着一个三轮车走过来，可不要小瞧这三轮车，它上面承载的可是人人都要疯抢的美食，可见有多受欢迎。这是卖的什么啊？竟然能让这么多人为之疯狂。每次都是，大姐推着车走一圈下来后，就已经卖个精光。为了让大家更好地了解这个小吃，我们有幸可以到大姐家观看小吃的制作过程，让我们一起来看看吧。

原来，让大家欲罢不能的美食是一种卤味——卤水鸡。大姐现在可是这附近的名人，几乎人人都认识大姐，每天一听这吆喝声，还没看见大姐人呢，人们就已经都围了过去，可想而知，这小吃得有多好吃。我们来到大姐家，刚进家门就震惊了，我们看到，在她的院子里到处都是卤制过的半成品的鸡。

我就奇怪了，外面也是有卖卤水鸡的，也没见像大姐卖的这么火啊，主要是大姐做卤水鸡比较特别。大姐做的卤水鸡，在选鸡上就比较严，用的都是现杀的新鲜的鸡。然后再仔细把鸡清洗干净，放到准备好的露水当中煮，煮到半成品就可以了，然后直接把半成品的鸡再放到大姐自己秘制的卤汁里面继续煮。大姐制作的卤汁也是很讲究的，既然是秘制的，肯定就不能告诉我们啦，不过可以看到锅里有好多还是新鲜的花椒粒，还有辣椒，还没走近，就闻到香味了。

等到鸡一出锅，我就已经把持不住了，大姐的火候掌握的刚刚好，鸡被炖的很嫩，大姐独有的卤汁也完全炖进去了，味道适中，口感很到位，怪不得每天来买的人那么多，真的超好吃，而且也不贵，30元一只，是不是很实惠。

(以上图片均来源于网络，如有侵权请留言删除）

煎鸡蛋好吃易粘锅，教你一招，这样煎出来的鸡蛋又圆又嫩，还不粘锅

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章