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茄子新吃法，不用炸不用凉拌，做法超简单，一餐多吃两碗饭

时间：2018-06-05 19:56:01 来源：舌尖上的美味作者：茄子点击：

夏天蔬菜最多，唯独茄子是我的最爱！

当然茄子的功效很多，常吃对身体有好处（具体功效大家可以自行搜索），而我是喜欢吃茄子！冬茄、秋茄、夏茄，还有好几个品种，青的、紫的、长的、圆的、花的，我几乎都吃过，一个都不放过！

最让我回味无穷的当属秋茄了，个子小，体态圆，加点收尾的青辣椒，丢锅里一炒，不用放肉，边炒肚子边咕咕叫，那叫一个香！

如今为了生活背井离乡，奶奶也在前些年去世了，从此再也吃不到那个味道，那个坐在灶旁看着奶奶炒菜，嚷着要吃几碗饭的画面再也回不去了！也有回到家乡的时候 ，恰好有秋茄，却总有做不出那种香，可能我回味的是那种情愫而不是那种味道吧！

茄子的品种固然多，但它只要叫茄子，小李子就感觉吃不够，水煮一下，洒点盐，对于小李子都是给肉都不换！

对于茄子的吃法，小李子也是不停的在专研，最近鼓捣出一种吃法，确实非常美味，今天分享给大家，非常值得一试，废话不多说，我们开始吧！

【准备食材】：

主材料：茄子一根/龙口粉比半扎

调味料：烧烤酱/大蒜/ 葱花/ 香菜/ 酱油/食盐/蒸鱼豉油/小米辣

【制作步骤】：

1.茄子洗净上锅蒸熟

2.粉丝用开水浸泡15分钟，泡软为止；葱，香菜，小米辣，大蒜切碎备用

3.蒸好的茄子用牙签划开（稍微凉一下再操作，以免烫到手）

4.茄子肚子里均匀的刷上烧烤酱

5.锅内热油将配料爆香备用

6.茄子肚子里放上泡好的粉丝，铺上爆香的调味料

7.淋上少许蒸鱼豉油

8.装盘上锅蒸15分钟

9.出锅洒上葱花香菜即可

美味的茄子就出锅了，有没有感觉肚子饿了，做法超简单吧！味道可真是没话说哦，喜欢的话感紧去试一下吧！

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