还在发愁晚餐吃什么?试试这四道家常菜,实惠又营养,做法也简单

时间:2018-06-08 12:56:10 来源:斯佳丽的小厨房作者:翻炒点击:

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天气,人开始变得的,也没啥食欲,但孩子最近处于考试复习阶段营养不能少, 因此选用了夏天适合的鸭,做了道“鸭苦瓜”,即滋补又清去火。再做了三道清淡的家常:腊拌茄条、番茄炒青南瓜沙拉,爽口又开胃, 且简单,无需在厨房呆更长的时间,很就能完成,成本不到20元, 真的是实惠、下还有营养,家人得心满意足。

【鸭苦瓜

原料: 鸭边 苦瓜

制作:1. 准备好原材料; 2. 将鸭块冷下锅, 加入姜片和帮助去腥,焯出沫后冲洗干净; 3. 锅少许, 将鸭块放入里面爆炒; 4. 将表面脂煸炒出来后加入姜片、冰、干椒等大料煸炒; 5. 翻炒几下后加入适量的料酒和继续翻炒; 6. 翻炒上色后加入适量; 7. 大火煮开后加盖炖煮15分钟; 8. 再加入苦瓜下去煮3分钟; 9. 加入适量调味, 大火收汁即可。

【腊拌茄条】

原料: 长条茄子 腊

制作:1. 准备好原材料; 2. 将茄子切成长条后, 与腊块放在蒸屉上; 3. 大火蒸十分钟; 4.蒸好的茄子放入碗中, 将腊成小块(注意清理干净刺); 5. 将蒜末和红椒圈放入; 6. 加入适量的生抽和香; 7. 加入适量; 8. 再加入橄榄,拌均匀后即可。

【番茄炒青南瓜

原料: 番茄 青南瓜

制作:1. 准备好原材料; 2. 锅凉, 放入蒜末爆香; 3. 再加入番茄块进去翻炒; 4. 微微炒出汁来后加入青南瓜进去翻炒; 5. 翻炒两下后加入少许炖煮2分钟; 6.加入1小勺调味; 7. 加入翻炒均匀; 8. 盛入盘中, 表面撒上小葱末。

沙拉】

原料: 苦菊 生叶 洋生 紫甘蓝 圣女果

制作:1. 准备好原材料;2. 放入煮器中煮熟; 3. 将煮熟的切成片; 4. 将所有的成小片放入碗中; 5. 表面放上片; 6. 再浇淋上沙拉酱汁即可。

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