「家常菜谱」简单几步做虾仁油菜、肉末烧冬瓜

时间:2018-06-06 12:17:18 来源:健康美食作者:虾仁点击:

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食材明细:300克、仁100克、、葱、料酒、淀粉

步骤

①将部开十字,洗净备用;

②锅中放入清,滴入几滴食用,把放入锅中焯,捞出冲凉;

仁用料酒和腌制一会;

④另起锅,爆香葱,放入腌好的仁炒熟,盛出备用;

⑤放入翻炒,待软后,用淀粉勾芡调味出锅。

提示:炒仁时加入少许料酒能去除仁的腥味,更好仁和都不宜加过久,否则营养损失过多而且影响口感。

末烧冬瓜

冬瓜

食材明细:冬瓜200克、猪30克、胡萝卜适量、葱、生抽、鸡精、

步骤

①将冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块;胡萝卜洗净切片;

②猪洗净,切成末;

③锅中放后放入葱爆香,然后放入末煸炒,让末散开;

④放入冬瓜块,翻炒均匀;

⑤加入生抽、鸡精,加入一碗,改中火,焖至熟,加调味即可。

提示:炖至冬瓜变软时,加调味即可。

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