实用丨泡乌龙茶水温,乌龙茶能泡几次?

时间:2018-06-06 11:56:10 来源:永和九年小微作者:乌龙茶点击:

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泡乌龙温,乌龙能泡几次?乌龙,亦称青、半发酵,是中国几大类中,独具鲜明特色的叶品类,而且也有很多的友都喜欢喝乌龙,那你知道乌龙正确泡法吗?泡乌龙温是多少?乌龙能泡几次?

乌龙中国六大类之一,称为特种,我们来了解它的正确泡法。

乌龙中国六大类之一,称为特种,故被誉为我国业百园中的一朵奇葩,香漂四海,饮誉五洲,它具有红之甘醇、绿之鲜爽和之芳香,深受消费者的喜

一、有关乌龙质、温、置量、冲泡时间

乌龙是我国几大类中独具鲜明特色的叶品类,正确冲泡能更加凸显叶的色滋味,是很有讲究的,质、温、置量、冲泡时间等,都是影响冲泡乌龙的重要因素

1、泡所用的最好是活叶的用量、壶形需酌情匹配。

2、根据壶的容量确定叶的投放量,若叶是紧结半球形乌龙,叶需占到壶容积的1/3~1/4,若叶较松散,可以酌情增加至壶的1/2。

3、由于乌龙含某些特殊的芳香物质,需要在高温条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸冲泡

4、注入沸注意“悬壶高冲”,将叶充分地激荡起来,温高,汁浸出率高,味浓、香气高,更能品饮出乌龙特有的韵味。

二、有关乌龙的壶泡法

1、首先选好具,其用具极其讲究,有“品四宝”及附盘一个,洗一个,托若干。

2、品饮过程

(1)先洗净具,开先烫壶,继以壶容量2/3或1/2加入,再以淋外,起加温作用

(2)将握于心壶轻轻摇动数次,开盖可闻,开壶盖以高冲之,满壶略溢。

(3)将壶盖轻轻拂去表面泛起的泡沫,并以冲洗盖后加盖壶口,在壶外浇淋,起到洁净和加温的作用

(4)将洗注入,上杯放入,并一一转烫取置于盘,约45秒左右,此时壶中可均匀巡回倒入小杯中。

(5)也可先将壶中倒入盅中再分注小杯,品评者以拇指持杯,中指顶杯。

(6)先移至鼻前闻香,稍后再闻,沁人心脾的香,清爽宜人,而后可徐试其味。

三、有关乌龙的盖杯法

1、洗净具后用烫盖杯和品饮杯,投入盖杯2/5或3/5叶,高冲并拂去表面泡沫

2、一分钟后,可闻杯盖香,再将盖放回原处,用拇指、中指拿杯沿,食指压盖顶,提杯,倾斜。

3、将匀入小杯,速度要,巡回往复,每泡应倾尽,即可品

4、先闻香,后试味,每增加一次冲泡延长5秒钟,以便中可溶物浸出。

四:泡乌龙温是多少

自古以来,善于饮的人,都把名与好摆在同等重要的位置,相提并论,加以品尝,关系犹如红与绿叶。“活跃,冲泡”,名贵的,没有甘美的冲泡,就难以发挥独特的香、味。

1、泡乌龙的时候,温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸

2、因为用来泡乌龙的话,它就可以比较地让香飘出来,让颜色变得浓郁起来。

五、乌龙能泡几次

乌龙泡饮的程序基本一样,只是泡时间逐道加长些,但要根据的品质优劣而定,好的乌龙,如观音,冲泡七八遍仍有余香。

小编总结:泡乌龙温,乌龙能泡几次?综合以上的知识,我们可以得知,冲泡乌龙是,高温越好,最好是在95℃或者是沸,如果是好的乌龙冲泡八遍都仍有余香。

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