清淡脆爽的开胃小菜凉拌紫甘蓝

时间:2018-06-06 03:35:41 来源:吐槽天下可吐槽之事作者:甘蓝点击:

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夏季来临,胃口不好,就喜欢些冰冰凉凉、酸酸甜甜的凉拌小,超级下。紫甘蓝色泽艳丽,具有特殊的香气和风味,营养丰富,富含青素,凉拌紫甘蓝加点调料简单易做,一道清单爽脆、酸甜开胃的小凉在这炎酷暑中默默给我们带来了一丝清凉哈!

用料

紫甘蓝、、香、蒜末、干红椒、香(可不放)。

凉拌紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝掰开,剥掉几层外皮,放到清里面冲洗一下。

2、切细丝,越细越好,可以再用冲一下。

3、按口味适量将蒜末、准备好。

4、把香洗净去根,切成3cm左右小段,与紫甘蓝拌匀。

5、将搅拌,待融化后倒入容器与拌匀,再加入香。冷藏放置15分钟左右更入味,装盘上桌,夏日爽口开胃简单

小贴士

1、尽量切细紫甘蓝,不容易生味,洗净后控干分。

2、喜欢的可以不放,放些洋葱、木耳、千张丝、生、芝麻也是极好的。

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