时间:2018-06-05 16:16:30 来源:健康美食作者:山楂点击:
山楂糕
山楂糕是一道北方地区的传统民间糕点,是以山楂、白糖、琼脂等为原料制作而成的一道美味甜品。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,其味甘冽微酸,具有消积、化滞、等食疗价值。夏天吃不下饭,饭前吃点山楂糕,有利于消化。
那么山楂糕怎么做好吃呢,今天和大家分享一道家常山楂糕的做法,制作简单,朋友们学一学啦。
1、山楂洗净后,切开、去掉籽;
2、锅里放入适量的清水,放入山楂、冰糖,大火烧开后,改小火慢煮;
3、煮到山楂变软后,把山楂捞出来;
4、山楂冷却后,放入料理机打碎成泥;
6、另起锅,倒入山楂泥、鱼胶粉,开小火不停的搅动;
7、炒至山楂泥非常粘稠,没有液体溅出时,即可关火;
8、取一个保鲜盒、铺上保鲜膜,倒入山楂泥,抹平、放凉;
9、山楂泥放入冰箱冷藏即可。
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