爆炒猪肝这样做,肉质细腻不会老

时间:2018-06-05 16:16:29 来源:舌尖上的美味作者:猪肝点击:

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动物里面,相对最喜欢的就是猪肝了,据说猪肝的营养价值在世界排名很前面,爆炒时一定用大火,量稍微大些,才会很嫩,尽可能保留其营养

猪肝切成细条状

用淀粉、、陈、料酒腌制

、蒜苗斜刀切好备用

郫县豆瓣酱、椒、姜末、蒜末、干椒入锅爆香

先后倒入猪肝、芹、蒜苗翻炒,品完成

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