爱吃金针菇的人注意!金针菇好处多多,但这些人不能吃,不然后悔

时间:2018-06-05 10:55:55 来源:养生大全作者:金针菇点击:

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我们生活餐桌上的小小金针菇其实具有治病养生功效。中医认为,它有补肝抗癌等很多的养生功效,我国对菌类的研究中也早已证明,它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物,今天我们来看看金针菇到底有什么功效禁忌吧。

金针菇又名冬菇、益智菇,我国传统医学认为:金针菇寒,味咸,能利肝、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常对高脂症患者有一定的好处。金针菇含有人体必需氨基酸,成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童身高智力发育有良好的作用,所以人称“增智菇”。

健康人多金针菇,可以起到增强免疫力作用,不过的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的法。注意一次不要太多,因为菇类中含有高纤维多了可能导致泻肚。需要注意的是,患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常,否则会让病情加重,脾胃虚寒的人金针菇也不宜得太多。

喜欢金针菇吗?你都是怎么呢?煮还是涮火锅

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