时间:2018-06-05 10:55:56 来源:美食圈作者:杏鲍菇点击:
杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质伞菌,营养价值高,菇肉肥厚,质地脆嫩,可经常食用。今天分享一道好吃的做法:椒盐手撕杏鲍菇,下酒佐餐极佳。
做法:
锅内加水烧开倒入杏鲍菇焯熟捞出过凉。
把过凉的杏鲍菇挤干水分(越干炸出来就越脆),然后加入鸡精、黑胡椒粉抓匀。
然后加入玉米淀粉和红薯淀粉(比例1:1),使每一条都裹满淀粉。
依次炸完。
撒入椒盐和孜然粉颠匀即可上桌。
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