杏鲍菇新做法,简单快手,椒香酥脆,每吃一口都是享受!

时间:2018-06-05 10:55:56 来源:美食圈作者:杏鲍菇点击:

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杏鲍菇是一种品质极佳的大型质伞菌,营养价值高,菇肥厚,质地脆嫩,可经常食用。今天分享一道好做法:椒杏鲍菇,下酒佐餐极佳。

做法

杏鲍菇洗净成条(喜欢脆一点的得细点)。

锅内加烧开倒入杏鲍菇焯熟捞出过凉。

把过凉的杏鲍菇挤干分(越干炸出来就越脆),然后加入鸡精、胡椒粉抓匀。

然后加入玉米淀粉和红薯淀粉(比例1:1),使每一条都裹满淀粉。

锅内加烧至五成,下入杏鲍菇丝抖散炸制定型。

依次炸完。

提高温至八成倒入杏鲍菇丝速炸酥捞出。

撒入椒和孜然粉颠匀即可上桌。

享用吧~~

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