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这些可不是只有在饭店才能吃到的,快来学学吧学会在家做更好吃

时间:2018-06-04 21:35:56 来源:方便面也是一顿饭作者:扇贝点击:

导读:[db:简介]
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蒜蓉扇贝粉丝

食材准备:扇贝,粉丝,干椒,姜,蒜,胡椒粉,,蒸,剁椒酱

第一步:用刀撬开扇贝壳取,扇贝与扇贝壳连接处用小刀割开,用清洗净摘除内,洗净杂质,微微虑干。

第二步:选择比较光滑的贝壳刷干净数量与贝一致,粉丝用温泡开。

第三步:洗净处理好的扇贝用料酒、胡椒20分钟左右

第四步:蒜切沫尽量多一些,一半过炸一半不过,然后和一起备用。

第五步:粉丝过焯下,加少许拌匀,然后放在刷净的扇贝壳上。

第六步:将腌好的扇贝放在粉丝上边,撒混合的蒜末,将腌制扇贝的汁倒上,淋点蒸和剁椒酱,蒸锅上汽蒸5分钟,千万别蒸时间

第七步:锅里炸蒜末的从新加,下入葱段,椒,葱段小火炸,浇在蒸好的扇贝上即可

蒜蓉苋

食材准备:苋,蒜,

第一步:红苋去掉老根,洗净,沥干分,掰成段,大蒜拍一下剁碎。

第二步:锅烧,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋大火翻炒。

第三步:炒至八成熟,即苋在锅中变软,倒入剩余蒜碎。

第四步:翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入调味即可

丸子

食材准备:五,馒,姜,料酒,十三香,香,生抽。

第一步: 五剁成泥,加入料酒腌制15分钟 ,馒静止放冷(直接用前一天的剩馍最好),去皮切成末,姜切末备用 。

第二步:在中放入姜末、、十三香、生抽、香和馒碎,按同一个方向搅拌上劲,然后静置10分钟 。

第三步: 锅中倒入,用勺子将馅挖成球状,或者利用虎口挤成丸,放入到锅中 。

第四步:将丸炸至金色捞出,转小火复炸2分钟即可

尖椒爆炒鸡胗

食材准备:鸡胗,尖椒,姜,蒜,葱,胡椒粉,,料酒,干椒,椒。

第一步:尖椒洗净切斜段,鸡胗洗净切薄片,蒜切片,姜切丝,葱切段。

第二步:鸡胗放少许抓匀。放入烧开的中焯至半分钟捞起备用。

第三步:锅中放放葱,姜,椒,干椒,蒜下锅爆香,放入焯过的鸡胗片鸡胗翻炒均匀。

第四步:放入切好的尖椒,放入一点料酒,翻炒均匀待青椒断生即可。

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