时间:2018-06-04 20:55:58 来源:广州吃货gogogo作者:撒尿点击:
食材,简而言之便是用来烹制可口食物的元素,是经典菜肴的主体。
对美食来说,只要一句我喜欢,那么一块钱买来的可以是美食,一百块买来的也可以是美食
自己制作的是可以美食,山上采的也可以是美食,都是因为我们自己喜欢
可以媲美《舌尖上的中国》中的香港美味,一咬开鲜香的汁水就爆了出来!
本期主题——爆浆撒尿牛丸
还记得当年星爷的《食神》吗?虽然这样说很容易暴露小编的年纪,不过小编确实看这部电影有些年头啦!
说真的当年可算是火遍了大江南北。
当然,火的不仅仅是这部影片,戏里星爷用撒尿牛丸打乒乓球的情境画面是不是还记忆犹新呢!
影片中被星爷演绎的神乎其神的。
自从影片火爆之后,撒尿牛丸在美食界也占据了重要的地位。
现如今在众很多美食中都能看到撒尿牛丸的身影,每次吃撒尿牛丸,脑海中首先跳出来的就是那颗被演绎得天花乱坠的“爆浆撒尿牛丸”。
刚从锅里捞出来的撒尿牛丸最美味了,一口咬下去,只听见“噗嗤”一声,没有一点点防备,浓郁的汁水就在口中爆浆开。
第一次吃撒尿牛丸,是很容易烫到嘴的,小编第一次吃的时候就被里面浓郁的汤汁烫到了,不过也是从那个时候深深被这美味吸引了。
撒尿牛丸的做法和电影中是很相似的。选料上乘的牛腱子肉,配上深熬的牛骨、海鲜汤闻着都是那样的鲜美。
这场景与《食神》中的略有神似之处。放在嘴里,轻轻一咬,好意外、好惊喜,一股高汤从牛丸中爆出,美汁四溅,感觉确实不同凡响!
《食神》里爆浆的撒尿牛丸是出自星爷之手,而现实中的撒尿牛丸可不是星爷发明的,实际起源是在清朝顺治年间的江南古镇松江。
江南的王氏家族经过特殊的工艺和配方精心研制而成撒尿牛丸。
后来,王家后人辗转到了香港,撒尿牛丸逐渐成为香港特区的名吃,后来又风靡东南亚。
可以说这撒尿牛丸是起源于江南,成名于香港。
也正是它在香港的风靡。想必周星驰在现实生活中也是爱吃撒尿牛丸的,才有机会让我们在《食神》中看到了有关于它的桥段。让后来这么多的人喜欢它。
由于撒尿牛丸的原料选自于享有"肉中骄子"美称的牛肉,本身牛肉的味道鲜美,受人喜爱。
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