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台湾夜市C位出道的胡椒饼来厦门了！单靠一块饼，征服了大众男神

时间：2018-06-04 20:46:25 来源：时代大爆炸作者：胡椒点击：

1

几乎每个台湾人从小都吃到大

在台湾大大小小的夜市里

每个场都占据一席之地的它

但在厦门，知道它的人不多

其实它就是台湾人从小吃到大的胡椒饼

起源于福州的葱肉饼，传入台湾之后

被加以胡椒等等改良而成

30余年做饼的经验

只为带给大家“正港”的台湾风味

“居然比我在台湾吃到的更好吃！”

是大多数去过台湾的人给的称赞

分量足，个头大

跟一个大碗的size一样！！

2

4种口味，怎么吃都吃不腻！

芝士夯饼

店内的明星单品！

一咬就爆浆拉丝！

对芝士本命来说，立马投降~

看这位小姐姐咬一口

就能拉出 这 么 长的芝士！

可见老板在里面放了多少芝士！

在原有基础上加入芝士，吃起来更丰富~

而且老板说芝士夯饼放上半个小时还可以拉丝！

所以，拍照打卡尽情嗨~

原味夯饼

原汁原味的胡椒饼

每一口都是厚实的口感

选用黑毛猪后腿肉，吃起来肉感紧实多汁

香葱的香味和肉的鲜味一起迸发在舌尖

胡椒粉的特殊香气

让这一个胡椒饼好吃到心里留底~

偷偷告诉大家

原味胡椒饼就是老公彭于晏的挚爱哦~

香辣夯饼

虽然表面看起来和原味夯饼没什么差别

但其实一咬，就知道原来这是个心机饼

十足的辣味伴随着滚烫的肉汁让你猝不及防

胡椒和辣味双管齐下，一饼包你服！

捧在手心里热腾腾的一个，吃在嘴里火辣辣

一整天的幸福感就这么来了~

鸡肉夯饼

皮薄馅多、内涵十足是小胖墩本饼没错了

轻轻切开横截面，就能看到内里扎实的鸡肉馅

鸡肉吃起来又滑又嫩，脂肪含量低

胖嘟嘟的小身材，一个吃完却刚刚好~

3

不想辜负来吃饼的人

做饼就得认真，才能对得起吃饼的人！

所以老板坚持亲自做胡椒饼~

每天从揉面团、调肉馅开始

老板准备好一颗胡椒饼所需要原料

面皮亲吻了下芝麻，便被老板开始加料

顺着面皮的一端迅速旋转、揉捏

短短10秒左右的时间

一颗胡椒饼诞生了~

不出一会儿，一盘胡椒饼就齐了

乖巧的模样就等着进入高温桑拿了~

与传统壁炉烤制的方法不同

改良过的胡椒饼被送进了高温烤箱

受热更均匀，外皮的酥脆度也直线up up up~

经历15分钟的等待

胖墩墩的胡椒饼从烤箱中被拉出的一瞬

试问，这种视觉诱惑是不是直戳内心！

“滋啦滋啦”的油花冒着幸福的小泡

浓郁的胡椒香勾起了人的食欲

好想赶紧趁热咬一口！

4

做饮品，我们饼店也是认真的！

饮料上桌时，嗯，赶紧拍一个！

尽管主打是夯饼，但是

他们家的饮品颜值高过专业的饮料店！

清爽的水果茶、台湾蜜香奶茶、夏日必备的冻柠檬

还有经典的乌龙、红茶奶盖！

老板说，做饮品，我们饼店也是认真的~

三色布丁豆花

巧克力 牛奶 布丁

舀一勺豆花

似乎夏天的热气也散退了不少

5

咦，我是不是在台剧里？

清新的绿植和标着菜单的小黑板

店内的一些小摆件好像一下子就把人拉到了台湾

在这里，好像有一种魔力吸引着人在这驻足休息

开业一年多

竟然成为来厦必打卡之一的美食

脑洞大开：用火柴烤鱼，能熟能好吃么？简直太不可思议了！

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