用一个煎锅,用一碗温水跟着吃货变花样口感不一样

时间:2018-06-04 13:16:29 来源:美食圈作者:面团点击:

导读:[db:简介]
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​蒸腻了,偶尔会用电煎来一次,家人很,和蒸子的区别在于,有脆脆的底皮儿

品介绍】牛,放点洋葱,非常搭配煎的方法让馅料很多汁,可以尝试一下哦。

食材准备】牛,面粉,酵母,洋葱,大葱,生抽。蚝,熟芝麻

【工艺】煎

口味】咸

制作时间】半小时

制作步骤

①面粉大概600克,我用了这种一块的酵母,半袋,约6克左右,酵母和两大勺,放在碗里用温化开,不要烫,等五分钟

②面团揉的软一点,揉光滑,保鲜膜盖上,盖上盖子,找个温暖的地方发酵

③这样,大蜂窝状就可以了

④揉光滑,排气~

⑤牛馅,提前放入,生抽,,蚝,还有洋葱搅拌均匀

⑥面团切成这样的小面团,团圆一下

⑦擀皮以后,放入牛馅,起来

有点丑,见谅。哈哈(因为着急赶时间

⑧电档预,放点,抹均匀,放入子,煎五到十分钟

⑨温,来多半碗,最好不要用凉,这样很伤电

⑩盖上盖子,到分干,就熟了

以前外面的生煎都是死面的灌,很好,不过自己做,感觉子还是发面的好,嘻嘻~

小贴士】发面的时候,放一点,能够发的更好

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