时间:2018-06-04 13:16:29 来源:美食圈作者:面团点击:
蒸包子吃腻了,偶尔会用电饼档水煎来一次,家人很爱吃,和蒸包子的区别在于,有脆脆的底皮儿
【菜品介绍】牛肉很补铁,放点洋葱,非常搭配~水煎的方法让馅料很多汁,可以尝试一下哦。
【食材准备】牛肉,面粉,酵母,洋葱,大葱,生抽。蚝油,花生油,熟芝麻,盐,白糖
【工艺】煎
【口味】咸
①面粉大概600克,我用了这种一块钱的酵母,半袋,约6克左右,酵母和两大勺白糖,放在碗里用温水化开,水不要烫手,等五分钟
②面团揉的软一点,揉光滑,保鲜膜盖上,盖上盖子,找个温暖的地方发酵
③这样,大蜂窝状就可以了
④揉光滑,排气~
⑥面团切成这样的小面团,团圆一下
有点丑,见谅。哈哈(因为着急赶时间)
⑩盖上盖子,到水分干,就熟了
以前外面吃的生煎包都是死面的灌汤包,很好吃,不过自己做,感觉包子还是发面的好吃,嘻嘻~
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