舌尖上的美味,红烧武昌鱼做法,这个必须要收藏!

时间:2018-06-04 13:06:12 来源:域见-家宴作者:武昌鱼点击:

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红烧武昌,猪馅150克,葱姜蒜适量,食,料酒,生抽,低昂,高,香,朝天椒,植物适量少许,胡椒粉少许。

方法步骤

1、武昌洗净擦干,在身上切上十字刀口,用料酒和抹匀腌10分钟;

2、锅中烧,中火,刚开始冒烟时下入煎至两面金盛出;

3、锅中底放入猪馅,小火炒至变色吐,然后倒入葱姜蒜碎;

4、加入料酒煸炒出香后倒入没过身的高或清,接着加入生抽,胡椒粉,煮开;

5、然后放入煎好的,烧开后小火煮5分钟,翻面再煮5分钟,然后淋上淀粉,勾芡,大火收汁;

6、盛出后,将汁淋在身上,撒上香椒圈点缀即可。

小贴士

为了不粘锅,可以试试在煎锅中用姜擦锅。

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