时间:2018-06-04 11:06:27 来源:健康与养生作者:纤维点击:
便秘又称大便干燥,是临床上常见的一个症状。大多数健康人每天排便1次,粪便柔软成形,排便通畅。如果因某种原因粪便在肠道内滞留时间过长,粪便内的水分被过度吸收,以致粪便过于干燥、坚硬,甚至形成如羊尿样球,排便困难,失去正常排便规律,每隔2~3天或更长时间才排便一次,称为便秘。
便秘通常是因为人体缺乏足量的膳食纤维与水分,造成肠道蠕动无力、干燥,致使粪便过于干硬,难以排出从而形成便秘。生活中可以多食用含有丰富非水溶性食物纤维的食材会增加排便量、促进肠道蠕动;而水溶性会让变成胶状的大便增加水分、变得柔软。连续几天没排便时,摄取不溶性纤维会造成反效果,而是要先摄取水溶性的食物纤维!以下几类食物种含有大量膳食纤维成分,能够有效解决便秘问题。
【谷类】
荞麦面:不论是水溶性、不溶性的食物纤维都有。而且, 无论有没有烘干过,所含的成分都相同。
麦压:押麦是将大麦蒸过后再辗压而成。在白米中混入13成的押麦,做成麦饭,就能轻松每天摄取。
【豆类】
纳豆:不但含有水溶性食物纤维,也含有丰富的寡糖,能帮助好菌活动。
四季豆:包含四季豆在内的豆类,都有丰富的食物纤维,可以汆烫、煮汤、入菜等,以各种方式品尝。
【海藻类】
秋葵纳豆荞麦面:光是「秋葵+纳豆」,就是很棒的配菜了,如果把它们加在荞麦面上一起吃,更是最强的水溶性食物纤维组合。味道也很棒!搭配热的荞麦面或冷面都可以!
牛蒡:不论是水溶性或不溶性食物纤维都很丰富。最近,方便饮用的「牛蒡茶」很流行。
胡萝卜:除了食物纤维外,也含有丰富的胡萝卜素等其他营养成分。能完整摄取营养的胡萝卜汁对排便很有效。
芋头:每种薯类的食物纤维都很丰富。从芋头含有黏液的成分可知,它有大量的水溶性食物纤维。
萝卜干:将干燥后的萝卜养分浓缩在里头,当然,食物纤维的含量也就大幅提升。
【叶菜及其他】
埃及国王菜:埃及国王菜因为营养丰富而为人所知。在切菜时会产生的黏液就是水溶性纤维「黏蛋白」。
秋葵:秋葵黏液里的成分, 是水溶性纤维「果胶」。它和纳豆、海藻等具黏性的食材也很搭。
滑菇:滑菇表面黏滑的成分含有不溶性纤维,所以不要过度的用水清洗。
【水果】
黑枣:黑枣的水溶性和不溶性纤维都很丰富。如果是买干燥的黑枣干,不管什么季节都能轻松享用。
酪梨:不只含有食物纤维,还有使肠道顺畅的油酸等成分,是平时就可以摄取、保养肠道的食材。
合理的运用食物性质,将这些食物分配到自己的日常饮食当中,摄取膳食纤维,便秘问题就会有所缓解。但是现在生活中,通过饮食能够摄取的膳食纤维是很困难的。《中国居民膳食指南2007》中明确表示,成人每天需要摄入25-30g膳食纤维。如今食用的食品都是经过了加工,食物中原有的膳食纤维成分经过加工,都有一定程度的流失,再加上人体各有差异,对食物的营养吸收也有限,能从食物中获得的膳食纤维量极为稀少,这时候需要其他方式来协助补充了。
在《药学学报》上就推荐了一款受国家认可的水溶性膳食纤维补充剂——都润堂。都润堂采用高纯度低聚果糖,辅助山楂麦芽食物纤维,生产过程受严格把控,该产品已在国家药品食品监督局备案,也被政府授予"315诚信企业",值得信赖!都润堂膳食纤维因为是从天然食物中提取,可以补充足量的膳食纤维给人体,且更容易被吸收,能够调节人体肠道,增殖有益菌群,促进消化吸收,减少脂肪堆积,还能分解肠道毒素,优化肠道环境,是肥胖人群的最佳选择。对于肥胖症、消化不良、色斑、痘痘等症有显著的效果,治愈率高达九成以上。
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