开胃好下饭家常麻婆豆腐

时间:2018-06-03 15:26:13 来源:悦滋味V作者:豆腐点击:

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如果利用早已预备的麻婆豆腐汁来做这个麻婆豆腐,由切豆腐到完成整个也不用十分钟,非常之方便,适合收工回家赶上班族。这个基本配方比较偏重香气,如果想些,可以自行加椒来调节度。别忘了最后淋上的椒香气可以令整道式更香气四溢。

材料:

豆腐 1盒

碎 150克

2

1

麻婆豆腐汁 1杯

生粉芡(生粉1匙加1匙)适量

少许

少许

清鸡 适量(需要时适量添加)

做法

1.豆腐切块,冷下锅,加,细火煮至滚,捞起备用。

2.猪碎下少许炒至转色,加入麻婆豆腐汁和豆腐,中火煮5分钟。

3.转大火,边搅拌边加入生粉芡

4.煮至汁料收稠,熄火,下,上桌撒葱

贴士:豆腐下锅再煮滚,比较容易保持完整形状

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