时间:2018-06-03 10:46:10 来源:健康美食作者:翻炒点击:
夏天天气热没什么胃口,少吃肉多吃素,介绍5到家常炒菜,特别适合在夏天吃,保你开胃还不长肉
酸辣土豆丝
不败的经典家常菜
做法:
1.红尖椒去籽斜刀切丝,香葱、姜、蒜切丝,干红椒斜刀剪成条状,去籽。
4.下入姜、蒜、干红椒煸出香味,转大火。
6.最后加入红椒子和香葱丝翻炒均匀,关火,调入少许鸡精炒匀即可出锅。
家常版鱼香茄子
酸甜可口,下饭至极
做法:
1.茄子洗净切成滚刀块,加少量玉米淀粉拌匀,给茄子薄薄地挂一层芡即可。
2.西红柿去皮切成滚刀块,青椒去籽切小,葱、姜、蒜分别切末。
3.锅中放油,油热至6成时放入茄子炸至变软,微微发黄捞出沥油。
4.料酒1汤匙,香醋1汤匙,老抽半汤匙,白糖1勺,食盐适量,加二分之一的葱姜蒜末调成鱼香汁。
6.爆香后下炸好的茄子块翻炒几下。倒入调好的鱼香汁,加盖。
7.待锅中汁明显变少时加入西红柿和青椒炒匀。加少许鸡精,翻炒均匀,大火收汁即可出锅。
干煸豆角
家常菜飘香
做法:
1.豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。
2.炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,开中火。煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。
3.炒锅留少许底油,放入花椒,干辣椒,开小火。花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
4.下入煸好的豆角炒匀。加入少许生抽、适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。
做法:
1.包菜去外层菜叶,手撕成块状,清水洗净沥水。干辣椒剪成小段、蒜切片。
3.放入花椒粒爆香,再放入蒜片、干辣椒。小火煸出香味后下入包菜,转大火。
4.炒至变色,调入老抽1/3勺翻炒均匀。调入少许盐、醋炒匀,即可关火。
做法:
2.姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告