豆腐的正确做法,这样做超级美味,而且营养丰富

时间:2018-06-03 02:35:46 来源:凤凰网作者:豆腐点击:

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豆腐作为我国的国,既便宜营养成分又高,是中国人餐桌上不可或缺的式,也是人们公认的保健佳品,更有着“植物”的美誉。豆腐,无论怎么做都好,红烧的、麻婆的、剁椒的……怎么都不腻!过了那么多豆腐,可你知道豆腐怎么做更健康吗?今天一起来看看吧!

豆腐,居然有这么多神奇功效

1、延缓更年期豆腐含有丰富的植物激素——大豆异酮,这种物质尤其适合更年期阶段。其可以帮助平衡更年期阶段体内的雌激素改善骨质疏松改善更年期症合症。

2、预防疾病豆腐含有植物植物可以降低清胆固醇、甘三酯,可以保护管,有利于预防疾病

3、健脑强骨。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、管、大脑。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活化程度,提高记忆智力平。

4、补益清。常食豆腐可补中益气、清、生津止渴、清洁肠胃,更适于体质口渴肠胃不清、病后调养者食用

5、抗癌。制作的大豆中含有的皂苷,能够清除体内自由基,具有显著的抗癌活,有抑制肿瘤细胞的生长、抑制小板聚集、抗栓的功效

6、豆腐很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于不耐受的。

豆腐加一宝,养生效果翻倍!

豆腐是一种质含量较高的食物,它的做法也有很多,和下面这些食材搭配在一起更是健康翻倍!

豆腐和海带、紫一起——能多补

豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。

但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内的排泄,如果长期食用可能导致缺乏。所以,豆腐时加点海带、紫等含量丰富的海产品一起做,就两全其美了。

豆腐和青木耳一起——更防病

豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维比较缺乏,单独豆腐可能带来便秘的麻烦。而青木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点

另外,木耳和青还含有许多能提高免疫力预防疾病的抗氧化成分搭配豆腐食用,抗病的作用更好。

豆腐和川贝一起——可清、化痰止咳

川贝有润止咳化痰平喘,清化痰的功效,用于咳嗽,如风咳嗽咳嗽咳嗽。和豆腐同煮,清止咳效果更好。

豆腐和金针菇一起——可降压、降

金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力,防治病及胃、肠道溃疡,抵抗疲劳,延缓机体衰老,特别适合压患者、肥者和中老年人食用搭配豆腐,可降压、降脂,虽然两个都是素食,但是清淡又下简单好做,经常在家朋友可以试试。

豆腐一起——可防治骨质疏松

豆腐是餐桌上常见的完美拍档,豆腐含大量质,若单,其吸收率较低,但与富含维生素d的一起,对吸收与利用能起更佳效应。豆腐不仅味鲜,还能,可预防多种骨病,如儿童佝偻病骨质疏松症等。

豆腐一起——可清利尿

都说“生火,生痰,豆腐保平安”,豆腐组合,可谓是中国人餐桌上的经典肴。中医认为,补充营养、净化液、疏通肠胃预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。豆腐营养要素方面相辅相成,豆腐是高旷物质和低脂肪的食品,加新陈代谢,而是具有高纤维素的,可以紧塑皮肤纤维。两者搭配,既健康美味

豆腐和西红柿一起——可补脾健胃

番茄的营养价值被誉为食品中的“红色风暴”,它既属于又属于果,营养价值兼有果的特,番茄也是有益健康排行榜的前列,并且得到了“长寿果”的美誉。豆腐和西红柿一起更是有补脾健胃、清泻火、益气解毒的功效

豆腐萝卜一起——可促进吸收

萝卜中的芥子和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常萝卜可降低脂、软化管、稳定压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

豆腐和萝卜一起,可避免消化不良 豆腐植物丰富,但多可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即可消除

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