时间:2018-06-02 13:46:09 来源:健康美食作者:红薯点击:
粗粮富含多种人体所需的膳食纤维,粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富。
常见的粗粮有玉米、小米、黑米、紫米、土豆、红薯、胡萝卜,食用粗粮能有效的补充人体所需多种营养,养脾胃,改良肠道坏境。
家里的小孩对五谷杂粮完全提不起兴趣,每次蒸上一锅,都是自己一个人把他吃完,于是我琢磨了这种做法,没想到他非常喜欢,今天把方法总结下来分享给宝妈宝爸们,回家给你们的小孩试试吧。
准备材料
4、将锅烧热,将调好的糊糊抓成一个小剂子放入锅中用铲子压成饼状,两面烙至金黄即可出锅
加入面粉、鸡蛋烙出来的饼更加香脆,宝妈宝爸们也可以在饼里加入肉末,火腿,培根等食物让饼吃起来更加美味。
煎的时候一定要控制好油温,先用中火煎熟后再用大火迅速煎一下,这样会变得更加香脆,再搅拌面粉糊糊的过程中加过盐了,所以会有轻微的汁水流出,将汁水倒干净,再加入鸡蛋,面粉会更加香脆。
红薯中的维生素B1和B2比大米中中所含有的高6倍和3倍,红薯还含有大米中所缺乏的赖氨酸,此外红薯的热量含量非常低,减肥的人也可以放心食用,红薯可以保护人体皮肤,延缓衰老,红薯还能维持人体叶酸平衡,促进胃肠蠕动、预防便秘。
胡萝卜中含有大量胡萝卜素,植物纤维,维生素A,有补肝明目的作用,可加强肠道的蠕动,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于增强机体的免疫能力。
这个饼对于80后来说是从小吃到大的一款小零食,在物资匮乏的从前能吃上这个饼真是幸福,记忆力只有逢年过节家里需要炸很多食物,家长们才会勉为其难的顺带炸上几块番薯饼,那时候最喜欢用红薯和紫薯刨成丝来煎,金黄色的红薯饼配上颜色艳丽的紫薯丝,煎出来的饼香脆可口,色泽艳丽。
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