早餐店卖6元一张的鸡蛋饼,在家做只需1元,学会早餐十分钟搞定

时间:2018-06-02 01:45:39 来源:我是橘子哦作者:鸡蛋点击:

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今天和大家分享一个超级好做法简单早餐十分钟搞定。

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​1、和面面粉300克,3克,加入180ml温,10ml食用,揉成特别柔软的面团,把面团抹盖保鲜膜饧面30分钟。

​为了早上节约时间,大家可以在晚上把面和出来,做成坯,把坯抹上保鲜膜或者方便袋放在冰箱冷藏。抹能使坯柔软不沾袋子。

2、酥,它是是否层次丰富的关键。

​干面粉20克,加入烧开的食用20ml,搅拌均匀粘稠备用,酥也可以晚上做出来。

​3、葱2颗,葱碎稍微多一点,适量,放在一起搅拌均匀备用。

4、制作丕饧好的面千万不要揉,揉就会增加面筋,会擀不开,直接下5-6个面剂。

​把面剂按成薄,均匀抹酥。

​这个面特别软,用就可以按薄。

​先上下对折,抹酥,再左右对折把丕做成圆形,按扁,再饧3分钟。

​面很软,容易做成圆形,也可以不做形,直接擀制。

​再把坯擀薄或者用按薄都可以,擀的越薄做出的越柔软筋道。

​把擀好的丕用擀面杖卷起下锅,太薄太软,用容易破损变形

​5、烙起锅开小火,放少许温5成丕。

​烙制表面变色刷液,盖上盖子半分钟,也可以不盖盖子。

​盖上盖子会柔软,不盖会酥脆。

​半分钟开盖翻面,几乎已经熟了,再次翻面烙制半分钟。

​再次翻面,即可出锅6、柔软筋道的葱就做好了,请小主尽情享用吧!

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