时间:2018-06-01 18:16:11 来源:健康美食作者:烤鸡点击:
烤鸡中翅
主料 鸡中翅1千克。
辅料 A料(奥尔良粉100克,圆葱50克,姜片15克,生抽、蚝油、盐各5克,黑胡椒4克,糖8克,啤酒30克,水80克),油20克,孜然粉6克,辣椒粉10克。
制作 1.鸡中翅洗净放入容器中,放入A料拌匀,进冰箱保鲜腌制4小时以上,中间搅拌一次。2.将腌制好的鸡翅,两个穿制一串,双签穿制。3.将烤炉保持在中低温无明火状态,放上鸡中翅烤制,待皮表面变色起焦刷油,每20秒翻动一次烤制到熟透。4.上菜前撒上辣椒粉、孜然粉即可。
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