烧烤有绝密配方吗?

时间:2018-06-01 16:10:27 来源:小丽丽爱生活作者:扇贝点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

烤牛

200g / 芝麻 1小勺

2小勺 / 2大勺

适量 / 大葱 / 洋葱 / 姜

步骤

切厚片,大葱切段、洋葱和姜切丝备用。

在大碗中放入牛、大葱段、洋葱丝和姜丝,加入芝麻抓匀,腌制30分钟。

将烤网烧后放入牛,烤制两面焦后剪成小块即可。

TIPS

● 还可以用这个方法腌制羊鸡翅

● 可以将类串成串儿烤,也可以在平底锅上操作

蒜蓉烤扇贝

食材

— —

扇贝 / 大蒜

/ / 蒸

香葱 / 小米

步骤

— —

将扇贝洗净,去掉内。蒜拍扁后切碎,锅中放入适量后将蒜倒入,小火炸至蒜末变焦后倒入碗中备用。

在蒜中加入和蒸调味。香葱、小米椒切碎备用。

在烤网放上扇贝倒入蒜,待扇贝收缩变硬就烤好了。时加入香葱碎和小米椒碎。

TIPS

● 同样的方法还可以烤生蚝

烤羊串的做法

1。配制腌料。皮子一个剥皮切根用流洗净,切碎,加入100克牛奶,拌匀既是腌料。

2、羊400克流洗净,切成2厘米宽3厘米长1厘米厘的块,放在盆里倒上腌制抓匀,肥100克切同样的块,也腌上,腌半小时既可。

3、串羊串,钢扦串块串两下尾各一下,串一块串一块肥,一般是二肥三,或三一肥都可以。

4、准备椒子面,新鲜孜然粉,等。

5、烤羊串。烤炉点然无烟的炭类或硬柴货燃烧完,整个燃烧到无烟,外表覆盖一层烟灰时,开始烤,一面烤变颜色后全部翻过来,如烤的过程中,出现滴在上面出现明火,迅速撒些,明火就灭了,有明火烤出的串发,所以一定要注意。羊串都烤到断生时,分别给两面撒孜然粉,而后放子面。拿上串放入盘中上桌。时用前门咬住烤往扦子拉脱后,再品尝。

注意调料放的先后顺序

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告