时间:2018-06-01 11:46:01 来源:那一座城作者:汽水点击:
又到了一年中的六一,虽然我们中的大部分,从年龄上来说已经和儿童相去甚远,但并不妨碍我们的童心未泯,趁着每年的今天装一把嫩,再忆一把童年。
上次我们征集了那些从小喝到大的饮料,这些看似平凡的汽水,实则已是中国饮料市场大浪淘沙后,屈指可数的地方性民族品牌,很多都是百姓童年中的特供,饭桌上的标配。
今天给大家制造一波回忆杀,数数这些只在你城市出现的饮料,都有怎样的回忆。
城市独有的童年饮料
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西安—冰峰
“老板,来个冰峰!”在西安,街头巷尾的小吃店里,总少不了这样一句吆喝。凉皮撸串肉夹馍,羊肉泡馍胡辣汤,不管多好吃的美食,少了冰峰作陪,都感觉失了几分滋味。
冰峰诞生至今已有65年历史,期间遭遇过可口可乐等不少国际大牌的强势夹击,经历了消费人群的口味迭代,却依然挺了过来,牢牢占据西安人的心。
它很少打广告宣传自己,朴实的玻璃瓶包装,更是从出厂到现在都没变过。对于西安人而言,“从小就喝它”早已不再是一句简单口号,更是当地人延续了六十多年的日常。过去,爸爸妈妈喝着它长大,如今,你也喝着它长大。它贯穿了几代人的记忆,成为一个城市的标志,成为当地人绕不开的故乡情结。
就如@周三兽说,“印象最深的是当兵回来那天,下火车那刻看见西安城墙哭了……晚上跟几个伙计去吃烤肉,喝了一口冰峰,又哭了……冰峰对我们来说,早就成了一种乡情。”
呼和浩特—大窑嘉宾
作为土生土长的呼市本地饮料品牌,大窑承载着80年代呼市人的童年回忆。它的大绿瓶外形让人傻傻分不清这是啤酒还是汽水,因此也被人亲切地称为“小香槟”。
在酷热的盛夏时节,在普通的家常餐馆,与儿时玩耍的把兄弟、远道而来的老朋友来上一瓶嘉宾,两杯清凉见底,童年往事随着一起甘甜入心。(@tenger)
@武派派说,大窑从小学就开始喝了。在呼市的烧烤店和路边摊里都是必备,地位和冰啤酒不相上下,可以说在呼市人心中是家乡的味道吧。
实不止哈尔滨,像@玖兰枢说的,它在整个东北都很有名气。虽然香精和糖精味很浓,但并不影响它的受欢迎程度。
“一般是在婚宴上或者过年的时候喝的。东北零下30°多度的冬天,屋子里的暖气热乎乎的。一大家子人围在桌子旁,享受着平时吃不到的美味,就着一口拔凉拔凉的大白梨下肚,可刺激了。”
@小花儿说,大白梨简直是童年时对碳酸饮料的启蒙。不仅好喝,价格也很美丽,5毛钱就能买到一个大绿瓶,三个小孩都喝不完,简直就是童年的象征。
大白梨的品牌口号,是“童年的记忆,难忘的情怀”,如此想来,倒也确实实现了它的理想。
太原—太钢汽水
太原孩子的印象中根深蒂固的,一定是太钢汽水。@太原道回忆起自己在太钢的大爷和二大爷,每到夏天都会有高温福利,用帆布包带回一包一包的太钢汽水。
很多人对它的第一印象,都来源于家中在太钢工作的亲戚。最开始1997年前,太钢汽水是给太钢的工人们防暑降温的特供饮品,@Rebecca说,“父辈小的时候谁要是能喝到,简直是身份的象征。”后来才慢慢在太原小卖铺里推广,从小有名气到无人不晓。“直到后来才发现,太钢汽水冰镇了我们太原人的青春。”(@Easy come Easy go)
@澍澍先生想起 第一次独自离开太原的时候,对餐厅服务员说“拿瓶太钢汽水”,没人听得懂什么意思。那时才知道,不是哪里都有这个东西,甚至没人知道如雷贯耳的“太钢”是什么。
或许就是那一刻才明白太钢的意义,那是太原人独一无二的骄傲记忆。
沈阳—八王寺
@张小千和 @蜗牛也是牛喝它的时候都还很小,才两三岁左右的年纪,就抱着一个玻璃瓶吸着。“那时玻璃瓶子都要回收,骑三轮的大叔车着一箱新的来,拉着一箱空瓶子走,快乐也被轮换了一次。”(@叶思岑)
八王寺汽水创立于1920年民国初期,在九一八事变后被日寇远销日本,直至战后才被民国政府接管。原来的民间资本家不得不以巨资重新赎回自己原有的工厂,付出辛勤经营才能在动乱时仍保持30多年的无亏损业绩。除了是沈阳人的一代回忆外,也浓缩了本地民族产业不屈不饶的奋斗史。
@Miss Coke回忆:小学时喝它,一块钱一瓶,味道跟现在的苏打水差不多。那个时候零花钱根本没有几块,但还是会留一块去喝瓶汽水,如果谁请我喝,那他一定是土豪无疑。@舜日尧天 说每次见到它就会想起沈阳。或许它的味道已不再重要,它早就成为了记忆的注脚。
北京—北冰洋
对于出生在上世纪80年代前的“老北京”来说,北冰洋汽水是童年唯一的带色儿饮料。
它诞生于1936年,在经历了改制、更名、收购、停产之后,于2011年重新上市,北极熊仍然姿态傲娇,它是否还能还原记忆中的味道呢。
@Gary518:其实我是一个00后。第一次喝北冰洋是在上初中的时候,更多的还是从父母那一辈人那里听来的。那时候有走街串巷的小贩卖北冰洋汽水,可以直接在小贩那里喝完。也可以交完押金,再去找小贩退瓶子,而这种做法也沿用至今。北冰洋也成为了所有北京人共同的美好记忆。
“武汉人的汽水就是二厂的味儿,”@Seleven说。时间倒退回上世纪80年代,二厂汽水就是武汉人夏天的味道,它不一定最好喝,但却因为时光的因素,永远留在本地人的记忆深处。
@陆然:小时候还住在奶奶家里,一个老式小柜子里就装着二厂汽水。白色玻璃瓶里装着白色的诱惑,柠檬的酸味加上苏打水的口感,无时无刻不在诱惑我品尝。一转眼奶奶已经走了十几年,二厂汽水也消失了快十年。现在看到换了包装重新面世的它,感慨万千。愿每个喝到二厂汽水的孩子,都能记起过去的纯真幸福。
@东哥:二厂汽水有橘子味、荔枝味等多种口味,是消暑降温的必备。我今年50岁,从上幼儿园开始喝起,一直到上世纪90年代初。它陪我走过了我的前半生。
或许在武汉,二厂汽水才是上个世纪的武汉人,回忆起童年时会用的通用语言。
乐山—峨眉雪
乐山人的夏天,是从一瓶冰镇峨眉雪开始的。
领教峨眉雪的全民号召力,是来自某微博大V发的一条微博。她提到乐山的美食有多好吃,下面有不少评论都在拼命安利,一定要配着峨眉雪才完美。
这款荔枝果味饮料于1985年诞生在峨眉山下,最初是以绿色玻璃瓶装,带着浓郁的荔枝果味。后来为了更加便捷推出了塑料瓶装,口感依旧保持清爽,在乐山一火就火了33年。
吃串串香的时候来一瓶,吃麻辣烫的时候来一瓶,吃钵钵鸡的时候再来一瓶,那叫一个爽!是幸福指数飙升的味道。(@美芽)
天津—山海关
山海关汽水创立得早,1902年出厂后直到1921年才确定“山海关”这个名字。鼎盛时期曾登顶人民大会堂,中间又历经几度起落浮沉,于90年代渐渐销声匿迹。@灏玉说这是陪伴父母那一代人的童年汽水,听父母说起过它当年的辉煌与后来的衰落。
天津作家张轶在新书《1990》里提到八九十年代的山海关汽水:“盛夏,盛满冰的大木桶,藏匿着很多山海关汽水。瓶盖猛然开启,寒气瞬间弥漫。冰凉沙口,劲道十足,一饮难尽。捏瓶之手异样发木,头皮刺痒麻胀。”
“只有经过那个年代,才能真正清楚“冰镇”的含义,”@鬼灯说,“喝一瓶汽水,打一个嗝,橘子味的气体从鼻孔里钻出来,又辣又爽。”
@菩提本无树也形容它是橘子的清香和二氧化碳共同混合在口腔里一下爆掉的感觉,甜腻的嗝带着体内的热量从嘴里涌出来,里外都精神。
80年代的天津人,对山海关的感情之深,从这些细致的描述中或可窥见一二。
青岛—崂山可乐
它是中国第一种自主研发而产生的碳酸饮料,自1953年问世以来,到80年代登上顶峰,一度供不应求。@云小桡说自从遇到了它,其它可乐便不过尔尔。“略带中药味的汽水在口腔爆炸开来,中药的味道让人从炎热中完全平静下来,汽水的冲击又持续刺激你的舌头,体验好到炸。”
别的可乐的甜是来自蔗糖或者添加剂,但崂山可乐的甜是因添加了枣、白芷、砂仁、高良姜和丁香。它是饮料中的五仁可乐,第一次喝可能会接受不了,但回味却很悠长。(@群群)
你看,自家产的就是换着法子对你好,最简单的享乐饮品不做,还要添加中药成分保你养生,不得不说也是一种社会主义特色。至少,我还挺喜欢的。
重庆—天府可乐
说完崂山可乐,接着登场的必然是它。1981年,天府可乐的配方诞生在重庆。同样是由天然中药成分构成,还可以有效抵抗一种致癌物质——黄曲霉素,在当时被誉为"中国人自己的可乐"。
可惜好景不长,刚站稳脚跟不久就和百事合资的天府,迎来的是被雪藏的20年。快男吉杰在歌里忆童年时唱到:“一罐午餐肉两分钟被我们抢完,还有一听天府可乐那么甜……”它曾短暂地闪耀过一代人的童年回忆,后来的沉寂也有着自己的心酸。
现在它重出江湖,人们记得的,却变成了唯怡豆奶……
成都—唯怡豆奶
“每个标榜自己正宗的四川火锅都有唯怡豆奶。”这话不全是跟风营销,@三毛子说回去约吃饭的桌子上要是没有唯怡,大概就是我们唯一一次吃饭了。对于成都人或者重庆人而言,唯怡豆奶就是川菜标配的存在。
小时候三种饮料三分天下,而现在吃饭时候已经只剩下“老板来瓶冰唯怡”。(@碳酸渣渣)天府和白柠消失了十多年市场被百事和可口等瓜分,白柠汽水已经消失,天府可乐挂着纯中药熬制的名头再次复出,然而都没有唯怡能打。“在没有王老吉的年代,豆奶是最畅销的解辣品。”@fza说,“现在去本地人比较多的老火锅店串串店都还会有。”
尽管常被质疑一股香精味,但不妨碍四川人民对它的喜爱。对得上胃口,才是流传之道吧。
广州—沙示
第一次喝沙示的体验或许都挺奇特,@小聚哈说,虽然味道怪异了点,但还是挺好喝的。@市民梁先生偏偏就喜欢这个“怪味”。它的“怪”,来源于浓重的药酒味,因此常被调侃成“风油精味”“红花油味”。
119世纪初,沙示走进中国,一般只有上层社会的人才能享受。到了19世纪70年代才开始大众化,渐渐走入寻常百姓家。@晴晴绿豆沙想起小学每天放学时,都会攥着一块五去小卖部喊一声:"老板,沙示打包!"
所谓打包就是把玻璃装的沙示倒进塑料袋,再插根吸管提着在路上喝。当时玻璃瓶需要回收,学生只好以这种方式“打包”带走。街头巷尾一群少年提着塑料袋吸着沙示,将清凉随身携带,把酷热赶跑。那场景,估计是广州独有了。
对于沙示爱好者而言,这句歌词最能解释他们的爱:“若你喜欢怪人,其实我很美。”
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还有很多篇幅放不下的地方饮料,如洛阳的海碧、洛阳宫,邢台的枣花佳,厦门的鹭芳,包头的小丽花…..都是当地人心中抹之不去的回忆。
这一瓶瓶的小小汽水除了勾起我们多年前的记忆外,更提醒着我们,民族品牌是如何在激烈的市场竞争中激流勇进,或是败下阵来。
所以在儿童节的这一天,我打算放下了手中的“快乐肥宅水”,再去喝一瓶童年的记忆,重温这些熟悉的味道。
毕竟,这曾经是国人自己的快乐,不是舶来品可以替代的。
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