巧手教你做出紫薯玫瑰花主食

时间:2018-06-01 10:06:31 来源:舌尖上的美味作者:面团点击:

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生活美不美好还是得自己来主宰,所以想要感觉生活意思还是得在各方面给自己给身边的一些小惊喜,所小编也是在学过这用美食来制造小惊喜方法决定来教给你们,用玫瑰做的一道主食家里人都可以哟。

紫薯做出来的玫瑰样子的馒,像这样做出来我相信家里人每人一个的心里开心死了,要不你就可以试试换个样做主食,简单方法就在下面,要是你也有那情趣就试试。

首先要做的就是准备好主料紫薯,新鲜的紫蒸200g清洗干净后装碗,接着放到蒸锅里面蒸30分钟,看到紫薯变的软烂了就行,蒸的时间长短得看你自己紫薯大小,蒸熟了的紫薯掉外皮,接着在大碗里用勺子按压成泥,这一步一定要压得细细的,接着放着晾凉备用。

另拿出一个小碗倒进去5g的酵母粉后倒温搅均,接着放着10分钟,将300gh的面粉倒紫薯碗中,接着倒进去酵母搅合面粉揉成一个很圆滑的面团。面团的软硬和平时做馒的团差不多,揉好成团后放着盖上湿的干净纱布鲜膜发酵40分钟,最后面团要比之前打2倍。

面团拿出揉光滑后搓成比较细的长条接着切成小个的团每个大概15g,揉搓后的小团再擀开成一个外圈薄中间厚的圆皮,接着5张面皮错开的摞在一起,另拿出一个小面团搓成两尖的长条当做心,接着放到叠起来的面皮的一端,从这端开卷起来,全部卷好后在中间切一刀,然后立起面团。

这时候再看就已经很像玫瑰了,整理一下后装盘上锅蒸熟,冷上锅在煮开后蒸15分钟就行,记得关火后焖3分钟会蒸的效果更好。

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