时间:2018-06-01 02:36:02 来源:百变烘焙作者:咖啡点击:
春困、夏乏、秋盹、冬眠。一年四季,能帮你唤醒内在元神的,不是一针鸡血,而是一杯咖啡。冰拿铁是一款咖啡冰饮爱好者的心头爱。炎热的夏日来一杯,享受一下它所带来的畅爽吧~~冰拿铁咖啡
用料
冰块适量 浓缩咖啡45ml 糖水20ml 冰鲜奶150ml制作过程
step1:用3克咖啡粉加热水,兑成45ml的浓缩咖啡。隔冰块冷却待用。糖水也兑好(我这里用20克细砂糖兑出的20ml)然后将所有东西准备齐全。
step3:放入冰块至杯子的八分满。
step4:用叉子或者勺子抵住杯的边沿,缓缓将咖啡液注入,制造出分层的效果即可。(倾斜的角度大一点更有利于分层)
step5:完成图,分层效果明显。
step6:喝的时候搅拌均匀。
小贴士:
这里用的是《咖啡师宝典》里面的方子,容易操作。关于糖水,方子里面也只记载着糖水,没有写什么份量兑出的,因为咖啡是黑咖啡,比较苦,喜欢没那么甜的可以少放糖,喜欢甜的多放些,没有规定的。(要是你用的甜牛奶,这一步可以略过)
原作者 | 惠妈妈hui
编辑整理 | 百变烘焙
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