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雪茄配王者龙虾，美女与朗姆酒，红色国家背后的饕餮盛宴

时间：2018-05-31 09:36:41 来源：悦龄会作者：古巴点击：

古巴

世界上仅存的5个社会主义国家

这里同时充满了神秘的红色色彩

有太多的人与物待你一探究竟

追寻切格瓦拉革命脚步，重走红色之路

驾着老爷车游弋老城小巷，追忆旧日情怀

抽雪茄喝朗姆酒，品味不同人生

眼看古巴火热美女走过街头巷尾

你以为古巴的雪茄最让人迷恋

殊不知古巴的美食亦能让你流连忘返！

世界厨师联合会（WorldChefs）甚至宣布

古巴美食为“非物质文化遗产”

足以证明古巴的美食有多么诱人了

如果你是老饕千万不要错过古巴美食！

古巴菜融合各地精粹，

味道较清淡用上多种香草、香料、

一般只用慢火煎或煮绝少油炸

再加上古巴地理位置多产

海鲜

古巴的海鲜非常有名，特别是这里盛产一种叫做虾中王者的古巴龙虾，是世界四大龙虾之一，这种龙虾肉质鲜嫩可口，而且古巴非常注重环保没有工业污染，王者龙虾就在纯净的深海领域成长。

古巴龙虾产自古巴附近加勒比海，虽然与波士顿龙虾为邻，但是其肉质更加雪白肥美紧致 鲜甜爽口。

古巴龙虾属于大补食物，高蛋白、低脂肪，虾肉中锌、碘等微量元素高于其他食品。由于它的肌纤维细嫩，营养元素也更易消化吸收。

古巴龙虾是产自古巴附近加勒比海的野生活冻龙虾，在船上-196度快速冷冻而成。虽与波士顿龙虾为邻，但却分属不同品种。古巴龙虾在形体上更像澳洲龙虾，没有波士顿龙虾那样巨大的龙虾螯。因此，相同规格的龙虾，古巴龙虾比波士顿龙虾的出肉率更高一些。

古巴人喜爱的烹饪方法就是把龙虾从中间切开然后烤，再加上柠檬汁等香料调料，尽量保持龙虾的原汁原味。

作为一个岛国，古巴其他海产也是非常丰盛的，就像金枪鱼！直接把金枪鱼剁成铁板烧，保留了一份海之原味，据说口感和牛肉差不多，并且营养价值特别高哟！

或者来一盘古巴炸虾，在肥美的基围虾裹上面包屑炸好以后蘸着白酱和柠檬汁吃，那口感想想就令人陶醉，这种特别的吃法在别的地方可没有哦！

莫吉托与朗姆酒

在古巴这种海岛国家，饕餮了海鲜大餐，总想来一杯解腻的冷饮，正好来一杯莫吉托吧！这杯绿色的清凉饮品，好喝到大作家海明威也想生活在这里！

就是那杯让海明威挂在嘴边魂牵梦萦的莫吉托，世界各地的海明威仰慕者一有机会去到古巴，大都会拜访首都哈瓦那“街中”的酒馆，品尝一杯由朗姆酒、青柠檬汁、苏打水，几片薄荷叶调制而成的最受欢迎的鸡尾酒。据闻古巴的美女们也十分爱这种好酒。

作为莫吉托的原料之一朗姆酒，在古巴与雪茄一样具有非常重要的地位，是古巴历史不可分割的一部分，也是享誉世界的酒。作为古巴人的一种传统饮料，朗姆酒由甘蔗蜜糖作为原料，制成了甘蔗烧酒，经过酒精的发酵、蒸馏，经过陈酿便成了古巴朗姆酒。

有兴趣的话，可以前往古巴的朗姆酒博物馆直观酿酒大师的制酒过程，再品一口杯中佳酿，留下在古巴“有味道”的特别回忆。

炸芭蕉

与国内的炸香蕉类似，切成小片挂上甜面糊以后，下到油锅中炸香，起锅淋上炼乳，非常甜腻，一口咬下去，感觉瞬间融化在了温柔的奶香里。

古巴三明治

古巴三明治所用的面包类似于法棍，是长条形的。事先要烤香，再夹上特质的古巴烤里脊肉、奶酪和酸黄瓜，并且淋上芥末。夹好以后还要一道压扁烤制的过程，绝对是食肉爱好者的首选。

黑豆饭

黑豆饭最让人津津乐道的，在于米和豆只是前奏，只是两样最基本的元素。大厨们像魔术师一样，写意地在米与豆的混合世界中撒入诸如洋葱末、番茄丁之类的催化剂，并且放多放少，放生放熟全凭灵机一动，想要来一场舌尖上的冒险？来尝一尝古巴黑豆饭吧！

炸猪排/烤乳猪

跟牛不同，古巴人对猪就不太“友好”了，主食肉类自然就是猪肉，而做法更是各显神通，煎炸炖炒不一而足。受西班牙的影响，古巴人更习惯直接用炭火烤乳猪，烤到皮肤焦酥，然后一刀一刀片下来食用，猛一看还以为是北京烤鸭呢，感觉隔着屏幕都能闻到香气！

古巴汉堡包

在古巴，面包、牛奶是家家户户必备的食物。古巴厨师烤面包的技术当然也是相当纯熟的。在路边的小摊就可以买到很便宜的古巴汉堡，10-15土一个，折合人民币只要2-3块。

下厨房｜制一盆杂酱，吃一碗面，一人食的美好！

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