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听，波尔多名庄名字里的故事

时间：2018-05-30 20:30:53 来源：佰香醇Wine作者：罗斯点击：

波尔多（Bordeaux）很多顶级名庄的历史、葡萄酒的好年份甚至风土特色等都是葡萄酒爱好者乐此不疲的话题，而这一次我们将目光聚焦在酒庄的名字上，去了解那些名字里的故事。

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）

拉菲古堡的本名为“Chateau Lafite Rothschild”，“Lafite”（拉菲）来自加斯科涅地区（Gascon）的方言“La Hite”，意为小山丘；“Rothschild”（罗斯柴尔德）则为酒庄主人的家族称呼。

罗斯柴尔德家族此前曾居住在德国的一个小巷子里，巷子的门户没有门牌号码，人们为了区分便根据各家各户门庭特征来识别，而罗斯柴尔德家族门前有一块红色的盾牌（Zum Roten Schild），于是人们将他们家称为“Zum Roten Schild”即“通往红色盾牌之家”。

后来罗斯柴尔德家族便以“Rothschild”称呼自己，购得拉菲城堡和其他酒庄之后，又赋予拉菲等酒庄罗斯柴尔德之名。其实，以酒庄葡萄园地为名或者以酒庄主人为名，或者二者皆有的名庄有很多。

比如，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild），其葡萄园最早被称为“Motte”，意为土丘，后来演化为酒庄的名字“Mouton”（木桐）；又比如，波尔多最古老的酒商，别致葡萄酒的掌舵者宾德杰思（Barton &Guestier）公司的命名也是源自两位创始人的名字，Thomas Barton先生和Daniel Guestier先生。

玫瑰山庄园（Chateau Montrose）

梅多克（Medoc）的1855二级庄（Second Growth in 1855 Classification）玫瑰山庄园的名字“Montrose”由“Mont”（山的简写）和“Rose”（玫瑰/粉色）组成。

酒庄的葡萄园所在地起初种满了石楠花，夏季来临，粉色的花朵开满了山地，随风涌动时，漂亮极了。人们行船经过这片花海时都赞叹不已，纷纷赞道“Le Mont Rose”（粉色的山）。

如今石楠花海已经消失，但“Le Mont Rose”却被保留下来，慢慢演变成为酒庄的名字。据说由于“Rose”也有玫瑰之意，酒庄为了让这个名字更加贴切，还特意在庄园内种植了玫瑰花。

龙船庄园（Chateau Beychevelle）

龙船庄园的本名“Beychevelle”也与一位将军有关，但其故事却与大宝城堡截然不同。17世纪时，当地的德佩农公爵（Duc DEpernon）成为龙船庄园的主人。

据说这位公爵也是法国海军上将，位高权重，他和他的妻子常常居住于酒庄内。龙船庄园临近吉伦特河（Gironde），常有船只经过。摄于上将威严，经过酒庄的所有船只都需要下半帆以示忠诚和敬仰，并高呼“Becha vela（加斯科涅方言，意为“降帆）”，后来这逐渐演变为酒庄今日的法语名字“Beychevelle”。（2011年卡思黛乐集团收购法国佳年公司50%股份，作为佳年旗下的产业，龙船酒庄由此开始进入卡思黛乐家族的版图。）

白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）

坐落在圣埃美隆（ Saint-Emilion）的白马酒庄，其名字的由来在波尔多有两个流传版本。一个版本认为，酒庄园内原来有一处客栈，当时的国王亨利（King Henry）非常喜欢骑白马（Cheval Blanc）驰骋郊外，每每累了便停留于客栈休息，因此人们便把此客栈称为“白马客栈”，后来酒庄也顺便以此命名。

还有一个版本认为，白马酒庄有一部分园地曾经属于飞卓酒庄（Chateau Figeac），这部分园地并未用于种植葡萄，而是那位喜欢骑白马驰骋的国王亨利（King Henry）饲养白马的地方，后来人们在园地上种植葡萄酿酒，建造酒庄，故而将酒庄取名为白马酒庄。

金钟酒庄（Chateau Angelus）

法语原文里，“Angelus” 指的是三钟经，这一类祷告始于15世纪，教堂需要每日早、中、晚鸣钟三次，以感谢上帝的保佑。金钟酒庄的本名“Angelus”便与这类祷告有关。金钟酒庄的地形就如同一个阶梯式的“圆形剧场”，“剧场”高处伫立着三座教堂，而剧场中央即类似舞台的位置则为酒庄的葡萄园。

每日早晨、中午和傍晚，教堂祷告的声音穿梭于葡萄园地上，在园里工作的人们根据钟声劳作、休息，并伴着钟声祷告、冥思。

除了上述所讲的，还有或动人、或深刻或有趣的酒庄名字，比如欧颂酒庄（Chateau Ausone）的名字以罗马时期的诗人欧颂尼乌斯（Decimus Magnus Ausonius）为名；除了本名，还有一些酒庄的中文译名也别有一番故事，比如班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）的另一个中文名字“周伯通酒庄”，是由金庸先生亲自赐名而得。了解酒庄名字的故事，不失为一种从另一个角度认识酒庄的方式。

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